Салат «Цезарь» с индейкой и перепелиными яйцами
Описание рецепта
Быстрый и сытный вариант «Цезаря», который выручает, когда хочется чего-то настоящего без лишних сложностей.Слово редактора
«Цезарь» с филе индейки — сытный вариант классического салата. Вместо курицы используется индейка, нарезанная соломкой и обжаренная на гриле. Дополняют блюдо перепелиные яйца, черри, листья салата, тёртый сыр и гренки. Заправка — готовая, для «Цезаря». Подходит как самостоятельный обед или лёгкий ужин на четыре–шесть порций.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- салат1пучок
- индейка филе500г
- гренкипо вкусу
- помидоры черри250г
- сыр100г
- яйца перепелиные12шт.
Пищевая ценность
- Белки27г30.00% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории223кКал9.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Филе индейки нарезать соломкой и обжарить на сковороде гриль.Можно использовать обычную сковороду — полосок от гриля не будет, но вкус не пострадает. - Шаг 2
Поставить варить перепелиные яйца.Перепелиные яйца варятся около трёх минут для мягкого желтка или пять минут вкрутую. - Шаг 3
Листья салата порвать руками. Черри разрезать на четвертинки вдоль.Черри режьте именно вдоль — так они держат форму и не пускают лишний сок в салат. - Шаг 4
Пока индейка и яйца остывают, натереть сыр на крупной тёрке и поломать гренки.Гренки лучше ломать крупно — так они дольше остаются хрустящими. - Шаг 5
Соединить в миске все ингредиенты, кроме гренок. Добавить готовую заправку для «Цезаря» и перемешать.Заправку добавляйте постепенно, чтобы салат не получился слишком влажным. - Шаг 6
Сверху выложить гренки. Перед подачей смешать всё вместе.Гренки кладите в самый последний момент — иначе размокнут.
На заметку
Подавайте сразу после сборки — гренки быстро теряют хруст. Хранить заправленный салат не стоит: листья и гренки размокают. Если готовите заранее, держите все составляющие отдельно и смешивайте перед столом. Этот рецепт с фото легко масштабируется: для большой компании просто удвойте количество ингредиентов.Оценить515
0
Комментарии
4Ну, какой же это Цезарь?! это просто смесь продуктов в ритме "вроде похоже" с одноименной заправкой.....Понятно, что продукты сочетаемые...но без души и любви((((((
Сытный 😋 салатик-замена 😄 девушкам ужина))) 🍀🍀🍀
А какой заправкой заправлен салат?
Любимый цезарь мммм😊