+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Печенье с белым шоколадом, кофе и макадамией
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
16
36053
4
Реклама

Шоколадное печенье с заварным кремом

Шоколадное печенье с заварным кремом
Приготовление
41 минуту
Рецепт на:
12 персон
 
ОПИСАНИЕ

Я безумно люблю процесс приготовления выпечки! Это придает мне некое душевное равновесие, особенно после насыщенной трудовой недели Сегодня хочу поделиться с вами рецептом наивкуснейшего печенья, попробуйте, вам обязательно понравится! Оно никого не оставляет равнодушным!!!

Ингредиенты

Тесто: 250 г муки,
25 г какао,
100 г сахарной пудры,
щепотка соли,
170 г сливочного масла,
2 желтка,
1 ч. л. разрыхлителя.
Крем: 3 желтка,
50 г сахара,
20 г муки,
200 г горячего молока
Шоколадная помадка: 5-6 ст. л. какао,
30 г сливочного масла,
3-4 ст. л. сахара,
40-50 г молока.

фотоотчеты к рецепту5
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/5
Готовим тесто! Отдельно смешать все сухие и все жидкие ингредиенты. Соединить, замесить тесто. Поставить в холодильник на пол часа.
На весь экран
шаг 2/5
Тем временем готовим заварной крем! Взбить желтки с сахаром, добавить муку, постепенно влить молоко не переставая взбивать крем. Крем варим до загустения (у меня процесс занимает 10 минут на среднем огне) Крем должен быть как густая сметана.
На весь экран
шаг 3/5
Пока остывает крем, раскатываем наше тесто и вырезаем кружочки, выкладываем их на противень, застеленный пекарской бумагой! Выпекаем при 180 гр. 10 минут. Дать остыть.
На весь экран
шаг 4/5
Готовим помадку! В кастрюльку сложить все ингредиенты, варить постоянно помешивая до образования однородной массы.
На весь экран
шаг 5/5
Теперь самый ответственный момент! Собираем печенье! Смазываем печенье кремом попарно, покрываем помадкой! Отправляем в холодильник на пол часа, вот и все! Приятного чаепития!!!
Теперь самый ответственный момент! Собираем печенье! Смазываем печенье кремом попарно, покрываем помадкой! Отправляем в холодильник на пол часа, вот и все! Приятного чаепития!!!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 23
Отправить
Натуся
Натуся
2 года назад

скажите пожалуйста, масло сливочное в тесто размягченное добавлять или растапливать ?

Настасья
Настасья
6 лет назад

Вау! Елена, огромное спасибо за доверие к рецепту😄 Ваши печеньки очень аппетитными вышли💐💗💐

Елена Чибис
Елена Чибис
6 лет назад

Настасья, я тоже к вам с фото-отчетом!😉 Печеньки просто изумительные😍Прекрасно сочетается заварной крем, шоколадная помадка и тесто😍 Печенье так и тает во рту!😋😋😋🌷🌷🌷

Nina Soroka
Nina Soroka
6 лет назад

Настасья, принимайте фотоотчет😃 Скажу вам эти печенюшки меня сегодня очень выручили. Вчера вечером подруге на ДР собиралась приготовить морковный торт от ЗаринА, но муж забыл все продукты на работе и мне сегодня с утра нужно было выкрутиться из того, что имелось дома. Вот выбор пал сразу на эти печенюшки. Получились идеально, хотя с тестом немного повозилась, оно у меня очень крошилось, но я справилась😌 Очень вкусные, нарядные и праздничные. Спасибо😊🌺

Настасья
Настасья
6 лет назад
Nina Soroka,

Вауу, Нина!!! Получилось чудесно, и крем такой желтенький, видо яички домашние😊 Очень рада, что мои печеньки вас так выручили😃💗💐А тесто нужно подольше в холодильнике подержать, если крошится!

Nina Soroka
Nina Soroka
6 лет назад
Настасья,

Да, яички домашние, вначале по невнимательности добавила в крем молока не 200гр., а 40-50 как на помадкуpooh_lol, смотрю что-то не то, вообщем варила новый крем😌 Да с утра была запара, но это того стоило!😉💐

ТатьянаS
ТатьянаS
6 лет назад

Очень по-праздничному 😃 выглядят печеньки))) 😇💖💗🐾

Настасья
Настасья
6 лет назад
ТатьянаS,

Праздник каждый деньpooh_lol💗

Показать еще комментарии