+ 1000
+ 1000

"Ленивая банница" (пирог с брынзой)

"Ленивая банница" (пирог с брынзой)
"Ленивая банница" (пирог с брынзой)
"Ленивая банница" (пирог с брынзой)
"Ленивая банница" (пирог с брынзой)
"Ленивая банница" (пирог с брынзой)
"Ленивая банница" (пирог с брынзой)
"Ленивая банница" (пирог с брынзой)
"Ленивая банница" (пирог с брынзой)
"Ленивая банница" (пирог с брынзой)
"Ленивая банница" (пирог с брынзой)
"Ленивая банница" (пирог с брынзой)
"Ленивая банница" (пирог с брынзой)
"Ленивая банница" (пирог с брынзой)
"Ленивая банница" (пирог с брынзой)
"Ленивая банница" (пирог с брынзой)
"Ленивая банница" (пирог с брынзой)
"Ленивая банница" (пирог с брынзой)
"Ленивая банница" (пирог с брынзой)
"Ленивая банница" (пирог с брынзой)
"Ленивая банница" (пирог с брынзой)
"Ленивая банница" (пирог с брынзой)
"Ленивая банница" (пирог с брынзой)
"Ленивая банница" (пирог с брынзой)
"Ленивая банница" (пирог с брынзой)
"Ленивая банница" (пирог с брынзой)
"Ленивая банница" (пирог с брынзой)
"Ленивая банница" (пирог с брынзой)
"Ленивая банница" (пирог с брынзой)
"Ленивая банница" (пирог с брынзой)
"Ленивая банница" (пирог с брынзой)
"Ленивая банница" (пирог с брынзой)
"Ленивая банница" (пирог с брынзой)
"Ленивая банница" (пирог с брынзой)
"Ленивая банница" (пирог с брынзой)
"Ленивая банница" (пирог с брынзой)
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Я сегодня провела выходной в хорошем  настроении, потому что с утра испекла очень удачный несладкий пирожок с заранее купленной брынзой... Банница-слоёный болгарский пирог из пресного теста с различными овощными добавками на основе брынзы. Так как я люблю всё "ленивое"и быстрое,  то этот вариант очень меня заинтересовал (и Вам советую!) ... Солнце "било" в окна, поэтому наконец мне удалось передать  чудесную чуть влажную структуру сырного теста))) Я добавила томаты, но можно и  лук порей  или другую зелень...

Ингредиенты

200-250 г брынзы
250-300 мл кефира
4 яйца
0,5 ч.л. соды
250 г муки
50 г сливочного масла
помидор по желанию
форма 24 см

фотоотчеты к рецепту7
Добавить фотографию
еще 3
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/32
Продукты...
Продукты...
На весь экран
шаг 2/32
Брынзу обсушить, если она в рассоле...
Брынзу обсушить, если она в рассоле...
На весь экран
шаг 3/32
Натереть на крупной тёрке.
Натереть на крупной тёрке.
На весь экран
шаг 4/32
Кефир вливаем в шейкер, туда же вбиваем яйца.
Кефир вливаем в шейкер, туда же вбиваем яйца.
На весь экран
шаг 5/32
Добавляем соду. Взбиваем весь состав.
Добавляем соду. Взбиваем весь состав.
На весь экран
шаг 6/32
Переливаем в большую ёмкость, высыпаем всю брынзу.
Переливаем в большую ёмкость, высыпаем всю брынзу.
На весь экран
шаг 7/32
Всыпаем муку. У меня было 300 мл кефира, поэтому муки взяло тесто 2,5 стакана. Если брать меньше кефира, то может и муки понадобится меньше (2 стакана).
Всыпаем муку. У меня было 300 мл кефира, поэтому муки взяло тесто 2,5 стакана. Если брать меньше кефира, то может и муки понадобится меньше (2 стакана).
На весь экран
шаг 8/32
Перемешиваем.
Перемешиваем.
На весь экран
шаг 9/32
Вот такое полужидкое тесто должно получиться. Как густая сметана.
Вот такое полужидкое тесто должно получиться. Как густая сметана.
На весь экран
шаг 10/32
Это мне показалось мало и решила, что немного томатов не помешает))) Только без сока,одна мякоть!
Это мне показалось мало и решила, что немного томатов не помешает))) Только без сока,одна мякоть!
На весь экран
шаг 11/32
Мелко порубить...
Мелко порубить...
На весь экран
шаг 12/32
Перемешать с тестом.
Перемешать с тестом.
На весь экран
шаг 13/32
Повторяюсь, вместо помидор можно добавить другие овощи или зелень.
Повторяюсь, вместо помидор можно добавить другие овощи или зелень.
На весь экран
шаг 14/32
Смазываем керамическую форму и присыпаем панировочными сухарями.
Смазываем керамическую форму и присыпаем панировочными сухарями.
На весь экран
шаг 15/32
Выливаем тесто в форму.
Выливаем тесто в форму.
На весь экран
шаг 16/32
Часть теста я решила испечь в порционной формочке (11 см)...Тоже смазываем, посыпаем...
Часть теста я решила испечь в порционной формочке (11 см)...Тоже смазываем, посыпаем...
На весь экран
шаг 17/32
Остатки теста выливаем.
Остатки теста выливаем.
На весь экран
шаг 18/32
Отправляем в разогретую до 200* духовку на полчаса, маленькая быстрее будет готова!
Отправляем в разогретую до 200* духовку на полчаса, маленькая быстрее будет готова!
На весь экран
шаг 19/32
В это время топим масло.
В это время топим масло.
На весь экран
шаг 20/32
Которым в рецепте рекомендовали полить пирог.
Которым в рецепте рекомендовали полить пирог.
На весь экран
шаг 21/32
Пирог в печке сильно поднимается, потом корочка осядет.
Пирог в печке сильно поднимается, потом корочка осядет.
На весь экран
шаг 22/32
Обильно смазываем маслом.
Обильно смазываем маслом.
На весь экран
шаг 23/32
Большой тоже готов и тоже смазываем маслом.
Большой тоже готов и тоже смазываем маслом.
На весь экран
шаг 24/32
Ароматы просто очень сырные будут сопровождать весь процесс выпекания!!!
Ароматы просто очень сырные будут сопровождать весь процесс выпекания!!!
На весь экран
шаг 25/32
Но так хочется снять пробу)))
Но так хочется снять пробу)))
На весь экран
шаг 26/32
Вынимается отлично, режется тоже...Никаких проблем не возникло, всё как с обычным пирогом!
Вынимается отлично, режется тоже...Никаких проблем не возникло, всё как с обычным пирогом!
На весь экран
шаг 27/32
Вынимаем порционную банницу...
Вынимаем порционную банницу...
На весь экран
шаг 28/32
Разрезаем пополам...
Разрезаем пополам...
На весь экран
шаг 29/32
Тебе половина... и мне половина...
Тебе половина... и мне половина...
На весь экран
шаг 30/32
Но вкуснее всего разламывать этот пирог руками)))
Но вкуснее всего разламывать этот пирог руками)))
На весь экран
шаг 31/32
А в тёплом виде даже видны тянущиеся кусочки брынзы... Чем не счастье для кулинара?))) Кстати,отличная альтернатива пицце!!!
А в тёплом виде даже видны тянущиеся кусочки брынзы... Чем не счастье для кулинара?))) Кстати,отличная альтернатива пицце!!!
На весь экран
шаг 32/32
А подавала я не с кофе и не чаем..., а с домашним томатным соком!!! Ну ооочень вкусно!!!
А подавала я не с кофе и не чаем..., а с домашним томатным соком!!! Ну ооочень вкусно!!!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(31)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 84
Отправить
Инна БИА
Инна БИА
1 год назад

Татьяна, не устаю благодарить Вас и всех участников за удачные рецепты!!! благодаря вам я многому научилась!!!
А сколько всего впереди...!!!

ТатьянаS
ТатьянаS
1 год назад
Инна БИА,

Только вперед,согласна,Инночка!))) 🎶👋👄👏

Инна БИА
Инна БИА
1 год назад

Татьяна, спасибо за удачный рецепт!!!
Давно искала подобный вкус....
В мой пирог я добавила красный болгарский перец - хорошее сочетание

ТатьянаS
ТатьянаS
1 год назад
Инна БИА,

Вот хорошо с такой добавочкой,💯 Инна! 💁 Рада,что понравилось))) 💃💓👋

AnnaEkgardt
AnnaEkgardt
4 года назад

Татьяна, спасибо большое за такой вкусный, сытный и не сложный рецепт!😊😊😊
Очень быстро и вкусно! Текстура теста обалденная! И аромат вкуснячий!

ТатьянаS
ТатьянаS
4 года назад
AnnaEkgardt,

АННА, 😍 я так люблю получать 🐾 отчёты именно из прошлых рецептов,особенно которые подзабылись...,а тут вот напомнили))) 😃 Спасибо, 💖😘 приятно очень-очень))) 😌🍀🌹🍀 Готовьте на здоровье!!! 🐾💗🐾

Инна Зотько (Наглая)
Инна Зотько (Наглая)
4 года назад

Очень вкусно! Спасибо за рецепт. А я добавила семена льна, укроп и базилик. Получилось вкусненно!😊

ТатьянаS
ТатьянаS
4 года назад
Инна Зотько (Наглая),

Я последнее время базилик 🌿 тоже везде добавляю-нравится))) 😊 И лён как вариант 😎 полезных жиров-одобряю! 😇 Спасибо,что приготовили,Инна, 😍 удачных Вам вариантов 😃 в выпечке и дальше!!! 🐾💐🐾

anna
anna
6 лет назад

Здравствуйте, Татьяна! Вот и я наконец добралась до Вашей замечательной банницыpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_l Ну ооооочень вкууусно!😋 Получился пышныйpooh_lol Я добавляла вяленые помидоры, оливки и немножко пармезана😊 Нам очень понравился! В разрезе вот только сфоткать не успела😉 Спасибо!💐💐💐

ТатьянаS
ТатьянаS
6 лет назад
anna,

Анна,как здорово,что 😊 собрались и испекли))) 😇 А фото такое домашнее...,глаз не оторвать))) 💗 Да,вяленые помидоры не дают тяжести тесту и прекрасно 😍 поднялся пирожок! 😘 Спасибо большое,что приготовили!!!! 🌹🍃🍃🍃

Показать еще комментарии