Теплый салат со шпинатом и тыквой
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тыква550ст. л.
- шпинат200г
- масло растительноепо вкусу
- специи1
- оливковое масло5ст. л.
- соус1ст. л.
- горчица дижонская2ч. л.
- лимонный сок2ч. л.
- перец чили красный1шт.
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки116г128.89% от дневной нормы
- Жиры115г143.75% от дневной нормы
- Углеводы643г214.33% от дневной нормы
- Калории3187кКал132.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Свиную вырезку нарезать на медальоны и быстро обжарить на горячей сковороде на растительном масле до золотистого цвета. Присыпать мясо солью, перцем, переложить в жаропрочную форму и поставить в духовку, разогретую до 170-180*С на 10-15 минут. - Шаг 1
Тыкву нарезать на дольки толщиной 1-1,5 см (молодую тыкву можно не очищать от корки). Выложить дольки на противень, застеленный пергаментом, присыпать солью, сбрызнуть маслом и поставить в духовой шкаф вместе с мясом на 15 минут. Для газовых духовок тыкву необходимо прикрыть пергаментом на 10 минут. - Шаг 2
Листья шпината тщательно промыть и просушить. Луковицу нарезать тонкими дольками. - Шаг 3
Фасоль промыть и отварить в кипящей воде в течение 5-7 минут. Готовую фасоль откинуть в ледяную воду. - Шаг 4
Все ингредиенты заправки, кроме перца, влить в небольшую баночку. Накрыть банку крышкой и хорошо взболтать. Добавить измельчённый перец чили в заправку. - Шаг 5
На блюдо выложить листья шпината. Мясо нарезать на кусочки. На шпинат выложить кусочки мяса, тыквы, лука и фасоль. Сбрызнуть салат заправкой и тут же подать к столу с зерновым хлебом. Приятного аппетита!
Оценить531
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Новый год без греха: постящимся сказали, как правильно встретить праздник
Почему мы пьем за здоровье? Эксперт по этикету раскрыла, как появилась традиция говорить тосты
Эффектная мясная нарезка на новогодний стол: какие деликатесы выбрать и как сочетать
Комментарии
10500-600 г свиной вырезки 500-600 г очищенной тыквы 100 г стручковой фасолью 1 небольшая салатная луковица 200 г шпината растительное масло соль, перец Заправка: 4-5 ст.л. оливкового масла 1 ст.л. соуса "Наршараб" 2 ч.л. ворчестерского соуса 2 ч.л. дижонской горчицы 2 ч.л. лимонного сока 1 небольшой свежий перец чили (или по вкусу) соль
Много 🍃 зелени,мяско,тыква 🌿...,хорош-хорош 🌻 салатик!!! 😊
чудесный салат, Таточка)) как раз сейчас актуальный))😄😄🌺
Яркий и вкусный салатик с очень интересной заправкой!!😋😋😋
полезный салат😋