Гренки по-валлийски с сыром и зеленью
Описание рецепта
В нашей семье завтрак это обязательное начало плодотворного дня! Завтрак обязательно должен быть вкусным, питательным, а в будние дни очень быстрым в приготовлении и поедании Гренки прижились на нашем столе, сегодня я делюсь с вами рецептом гренок по-валлийски! Этот завтрак у нас часто спасает по утрам, когда времени в обрез, а накормить домочадцев чем-то вкусным хочется обязательно. Если пармезана нет под рукой, берите любой твёрдый сыр, который хорошо плавится.Слово редактора
Гренки по-валлийски — простой горячий завтрак на основе запечённого багета с сырно-желтковой начинкой. Технология держится на двойном запекании: сначала подсушивается хлеб, затем сверху выкладывается смесь растопленного сливочного масла, тёртого пармезана, желтков и зелени, и гренки снова отправляются в духовку до расплавления сыра. Блюдо готовится быстро, не требует специальных навыков и хорошо подходит для будничного утра. Пармезан можно заменить другим твёрдым сыром, а зелень — взять любую, какая найдётся дома.Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории183кКал7.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Прежде всего, готовим основу для гренок: режем багет, выкладываем кусочки на противень и запекаем при 180 гр. по 2 минуты с каждой стороны.Режьте багет ломтиками одинаковой толщины — так гренки подсохнут равномерно и не подгорят по краям. - Шаг 2
Пармезан натереть на мелкой терке.Чем мельче натёрт сыр, тем быстрее и равномернее он расплавится в начинке. - Шаг 3
Растопить сливочное масло.Растапливайте масло на слабом огне или в микроволновке короткими импульсами, чтобы оно не начало кипеть. - Шаг 4
Добавляем сыр к растопленному маслу.Дайте маслу немного остыть перед смешиванием с сыром, иначе он может расплавиться неравномерно. - Шаг 5
К расплавленному сыру добавляем 2 желтка и зелень. Все тщательно перемешиваем.Желтки добавляйте в тёплую, а не горячую массу, чтобы они не свернулись хлопьями. - Шаг 6
Выкладываем начинку на багет и отправляем в духовку на 5 минут. Приятного и вкусного вам завтрака!Следите за начинкой в духовке: она должна расплавиться и слегка подрумяниться, но не пересохнуть.
Комментарии
6Идеальный завтрак 😍
Такие 😌 румяные съедятся 😋 за минуту! 😉
Вкусно и питательно!😋😊
люблю такие завтраки 💖 спасибо большое! 💐
Настасья, гренки не обязательно отправлять в духовку, можно и в СВЧ (когда спешишь)?🌻