+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама

Чизкейк с белым шоколадом "С возвращением!"

Чизкейк с белым шоколадом "С возвращением!"
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
12 персон
 
ОПИСАНИЕ

Есть вещи, от которых невозможно отказаться. Для кого-то это кофе, для кого-то шоколад. Что же делать, когда сложно отказаться и от того, и от другого? Выход один: действовать. Действовать против логики. Другими словами, я опять угощала других, а сама смотрела голодными глазами на своё сладкое кулинарное творенье. Попробуйте и вы!

В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

120-150 г песочного печенья
50-60 г сливочного масла
50-70 г брусники из брусничного варенья (ягоды можно менять, конечно)
70-90 г брусничного варенья (без ягод) /если варенье жидкое, сперва его нужно проварить с крахмалом/
350+50 г белого шоколада
50 мл молока
50 мл сливок
3 ст.л. рапсового дезодорированного масла
675 г сыра Филадельфия или 700 г обезжиренного творога
100 г сахара
3-4 яйца
1 ст.л. экстракта ванили
ягодный соус для украшения

Вам также пригодится
K2213214 Поварской нож 20 см "Комфорт"из нерж.стали. Tefal.
1399 руб.
Разделочная доска из бамбука, 27 х 20 см, NADOBA, серия KRASAVA
1129 руб.
Нож для мяса APOLLO "Basileus"
1101 руб.
Нож разделочный, 20 см, NADOBA, серия URSA
829 руб.
Раскладная форма Tescoma DELICIA для торта и кекса 20 см 623282
1714 руб.
K1520414 Нож Сантоку "Индженио Керамик", 13 см из керамики. Tefal. Цвет: черный.
2499 руб.
Алюминиевая фольга СУПЕР прочная, 12 мкн, 10 м * 30 см, в коробке
217 руб.
Спрингформа 23 см Tefal "Делибэйк" красная J1641274
1499 руб.
Миска для смешивания из нержавеющей стали, объемом 4л с пластиковой крышкой и 3-ми терками
1990 руб.
K1530314 Нож для чистки овощей "Индженио Керамик", 8 см из керамики. Tefal. Цвет: белый.
1349 руб.
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 95гр
330 руб.
Форма Tescoma DELICIA для 12 для кексов и маффинов 623222
1475 руб.
Блюдо PATISSERIE d=280 мм (на ножке)
549 руб.
K2213914 Многофункциональный нож 12 см "Комфорт"из нерж.стали. Tefal.
849 руб.
SHR-0045B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" для нарезки 196 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1985 руб.
Формы для выпечки, разогрева и замораживания с крышками, 0,5 л, 15 * 12,4см. Высота борта 4,4см, 5 штук.
139 руб.
Вам также пригодится
1399 ₽
K2213214 Поварской нож 20 см "Комфорт"из нерж.стали. Tefal.
в корзину
1129 ₽
Разделочная доска из бамбука, 27 х 20 см, NADOBA, серия KRASAVA
в корзину
1101 ₽
Нож для мяса APOLLO "Basileus"
в корзину
829 ₽
Нож разделочный, 20 см, NADOBA, серия URSA
в корзину
-15%
1714 ₽
2017
Раскладная форма Tescoma DELICIA для торта и кекса 20 см 623282
в корзину
2499 ₽
K1520414 Нож Сантоку "Индженио Керамик", 13 см из керамики. Tefal. Цвет: черный.
в корзину
217 ₽
Алюминиевая фольга СУПЕР прочная, 12 мкн, 10 м * 30 см, в коробке
в корзину
1499 ₽
Спрингформа 23 см Tefal "Делибэйк" красная J1641274
в корзину
1990 ₽
Миска для смешивания из нержавеющей стали, объемом 4л с пластиковой крышкой и 3-ми терками
в корзину
1349 ₽
K1530314 Нож для чистки овощей "Индженио Керамик", 8 см из керамики. Tefal. Цвет: белый.
в корзину
330 ₽
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 95гр
в корзину
-15%
1475 ₽
1735
Форма Tescoma DELICIA для 12 для кексов и маффинов 623222
в корзину
549 ₽
Блюдо PATISSERIE d=280 мм (на ножке)
в корзину
849 ₽
K2213914 Многофункциональный нож 12 см "Комфорт"из нерж.стали. Tefal.
в корзину
1985 ₽
SHR-0045B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" для нарезки 196 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
в корзину
139 ₽
Формы для выпечки, разогрева и замораживания с крышками, 0,5 л, 15 * 12,4см. Высота борта 4,4см, 5 штук.
в корзину
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/11
Разбиваем печенье толкушкой или измельчаем в блендере до состояния крошки. Смешиваем с растопленным маслом. Выстилаем дно формы (у меня диаметр 22 см). Щедро смазываем жидкой частью варенья.
На весь экран
шаг 2/11
Растапливаем на водяной бане 350 г белого шоколада. Даём немного остыть.
На весь экран
шаг 3/11
Соединяем сливки с молоком. Аккуратно вмешиваем растопленный шоколад.
На весь экран
шаг 4/11
Яйца взбиваем с сахаром, чтобы сахар растворился. После чего вводим в яичную смесь сливочный сыр или творог. Добавляем экстракт ванили. В самом конце добавляем молочно-сливочно-шоколадную смесь и по мере надобности масло (его можно опустить при желании).
На весь экран
шаг 5/11
Выливаем часть крема в форму для выпекания. Распределяем ягоды по периметру. Следующая часть крема, следующий слой ягод. Последний слой крема.
На весь экран
шаг 6/11
Отправляем будущий чизкейк в разогретую до 170°C духовку. Выпекаем минут 60.
На весь экран
шаг 7/11
Выключаем духовку, даём чизкейку слегка остыть в духовке (минут 20). После чего достаём, остужаем.
На весь экран
шаг 8/11
На ночь чизкейк следует убрать в холодильник.
На весь экран
шаг 9/11
Перед подачей трём на крупной тёрке оставшийся белый шоколад, посыпаем чизкейк. Украшаем парой ягод.
Перед подачей трём на крупной тёрке оставшийся белый шоколад, посыпаем чизкейк. Украшаем парой ягод.
На весь экран
шаг 10/11
Тарелку украшаем ягодным соусом.
Тарелку украшаем ягодным соусом.
На весь экран
шаг 11/11
Кстати, чтобы чизкейк не ломался при нарезании, нож следует обдать кипятком. Тогда и кусочки торта будут ровными. Приятного аккуратного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 14
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
20.09.2013 02:09:51

Вот повезло 😆 дегустаторам!!! 😇💖

Сабина
Сабина
20.09.2013 17:22:43
ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
18.09.2013 15:59:10

выглядит очень нежно!😍

Сабина
Сабина
18.09.2013 19:26:45
ais20_Алёнушка,

Спасибо! 🌹

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
17.09.2013 23:15:22

Сабиночка, я тебя понимаю))) Порой тоже отказываю себе в удовольствии съесть тортик или пирожок😊 А родных-то кормить надо😄 А у тебя тут бруничка...ммммм....💖

Сабина
Сабина
18.09.2013 00:20:19
Снежинка Татьяна,

Да, брусничка - это ого-го! 😍

GinaGrin
GinaGrin
17.09.2013 11:36:26

Сабина, кто там так хорошо пристроился у тебя поедать вкусняшки?

Сабина
Сабина
17.09.2013 13:19:05
GinaGrin,

Тут целая компания! Я уже подумываю бросить работу и просто готовить в своё удовольствие pooh_lol

Эллиса
Эллиса
17.09.2013 10:30:34

Ну разве может быть не вкусным чиз, конечно нет! Вкусно очень!!!😘💐💐💐

Сабина
Сабина
17.09.2013 10:31:51
Эллиса,

Спасибо, Эллиса! По довольным мордочкам поедавших я так и поняла 😌

Показать еще комментарии
перейти к шагам