Шарлотка с яблоками и вишней в мультиварке
Описание рецепта
Рецепт взяла из книги к мультиварке — вишни не оказалось, заменила яблоками. Получилось сочно и без лишних хлопот: тесто быстрое, духовка не нужна.Слово редактора
Яблочно-вишневая шарлотка — бисквит с двойной фруктовой начинкой: вишня внутри, яблоки сверху. Готовится в мультиварке в режиме выпечки без предварительной разморозки ягод. Подходит для тех, у кого нет духовки или нет времени следить за температурой. Если вишни нет — можно взять только яблоки, увеличив их количество.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар1г
- мука1г
- разрыхлитель1ч. л.
- вишня1шт.
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории15кКал0.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яйца с сахаром взбить до увеличения объёма в три раза.Взбивайте не менее пяти минут — тесто должно стать светлым и заметно увеличиться. - Шаг 2
Шаг 2Всыпать просеянную муку с разрыхлителем, не прекращая взбивать, до однородного теста.Муку добавляйте постепенно, иначе тесто осядет. - Шаг 3Шаг 3Яблоки помыть, очистить от кожуры и нарезать дольками или небольшими кубиками.Кубики стороной около 1,5 см держат форму лучше, чем тонкие дольки.
- Шаг 4Шаг 4Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, вылить часть теста.Масло распределяйте по дну и стенкам равномерно, чтобы шарлотка легко вышла.
- Шаг 5Шаг 5Выложить замороженную вишню (размораживать не нужно), залить оставшимся тестом. Сверху разложить дольки яблок.Если вишни нет, замените её яблоками — вкус останется насыщенным.
- Шаг 6Шаг 6Готовить в режиме «Выпечка» один час. Затем перевернуть шарлотку и поставить ещё на 10 минут.Готовность проверяйте деревянной шпажкой перед переворачиванием: она должна выходить сухой.
На заметку
Готовую шарлотку остудите в чаше около 10 минут, затем аккуратно выложите на блюдо. Подавайте тёплой или комнатной температуры — со сметаной или просто так. Хранится до двух суток под плёнкой. Этот рецепт с фото легко адаптируется: вместо вишни подойдут любые замороженные ягоды — смородина, черника, малина.Оценить510
0