1. Грибы нарезать ломтиками и обдать кипятком.
2. Очистить картофель, перерезать пополам и на каждой половинке сделать глубокие надрезы, чтобы половинки раскрылись гармошкой.
3. Затем в грибы вложить грибы. Посолить, поперчить, поместить на форму и полить подсолнечным маслом.
4. Накрыть фольгой и запекать в духовке 30 минут.Снять фольгу и продолжить печь до тех пор, пока не подрумянится.
5. Перед подачей посыпать мелко нарезаным укропом.
