Закусочный рулет "леопардовый"

Закусочный рулет "леопардовый"

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Сегодня я хотела бы предложить вам вот такой закусочный рулет. Он интересен прежде всего своим оформлением: благодаря добавлению маслин и зелени у него получается красивый рисунок, напоминающий леопардовый мотив. Но и очень вкусный он, конечно же: яичное тесто, рыбка, сливочный сыр, плюс зелень и маслины - все отлично сочетается. Хотела бы сказать, что тесто может получиться очень жидкое - так было у меня, я его готовила на сметане. Я даже думала, что он не пропечется, но все отлично получилось. Был соблазн добавить побольше муки, но я не стала этого делать. Возможо, на майонезе тесто будет погуще, но я сама не пробовала. Главное - когда вы выложите на тесто "рисунок" из маслин и зелени, максимально аккуратно перенести форму в духовку, стараясь не испортить рисунок. За рецепт благодарю Катерину с одного из кулинарных сайтов. Буду очень рада, если и вы попробуете ))

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки79г
    87.78% от дневной нормы
  • Жиры107г
    133.75% от дневной нормы
  • Углеводы106г
    35.33% от дневной нормы
  • Калории1692кКал
    70.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
♕Таня♕
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
♕Таня♕
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Снежинка Татьяна

Шаги рецепта

  • Подготовка Слегка взбиваем яйца, добавив муку, крахмал, соль, перец, майонез или сметану. У меня тесто получилось очень жидкое.

    Слегка взбиваем яйца, добавив муку, крахмал, соль, перец, майонез или сметану. У меня тесто получилось очень жидкое.

  • Шаг 1 Немного теста смешиваем с зеленью.

    Немного теста смешиваем с зеленью.

  • Шаг 2 Маслины режем кружочками.

    Маслины режем кружочками.

  • Шаг 3 Остальное тесто выливаем на противень (у автора 24х34, у меня былa 12x24), выложенный бумагой для выпечки. Выкладываем чайной ложкой смесь с зеленью (так, чтобы пятна получились). Затем выкладываем маслины.

    Остальное тесто выливаем на противень (у автора 24х34, у меня былa 12x24), выложенный бумагой для выпечки. Выкладываем чайной ложкой смесь с зеленью (так, чтобы пятна получились). Затем выкладываем маслины.

  • Шаг 4 Ставим в духовку 180-200 гр на 7-10 минут. Вот такой он получается.

    Ставим в духовку 180-200 гр на 7-10 минут. Вот такой он получается.

  • Шаг 5 Пока он горячий, сразу сворачиваем его рулетом (для этого сначала переворачиваем его на бумагу для выпечки или на полотенце, а затем сворачиваем "леопардовым рисунком" наружу). Оставляем рулет остывать.

    Пока он горячий, сразу сворачиваем его рулетом (для этого сначала переворачиваем его на бумагу для выпечки или на полотенце, а затем сворачиваем "леопардовым рисунком" наружу). Оставляем рулет остывать.

  • Шаг 6 Аккуратно его разворачиваем. Промазываем крем-сыром.

    Аккуратно его разворачиваем. Промазываем крем-сыром.

  • Шаг 7 Выкладываем кусочки рыбы.

    Выкладываем кусочки рыбы.

  • Шаг 8 И заворачиваем обратно. Ставим в холодильник на пару часов.

    И заворачиваем обратно. Ставим в холодильник на пару часов.

  • Шаг 9 Подаем холодным в качестве закуски. А нам он понравился и в теплым виде: я его подогревала в духовке. Приятного аппетита))

    Подаем холодным в качестве закуски. А нам он понравился и в теплым виде: я его подогревала в духовке. Приятного аппетита))

Оценить5113
0

Автор рецепта

МурзикМурзик,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

рулет
куриный ...
... с яйцом
... из рыбы
картофельный ...
... с зеленью
рулеты закуски
... с майонезом
рулеты с муки
... с крахмалом
... из лосося
майонез
картофельный ...
копченый ...
рыба
с рыбой
... с яйцом

Оставить комментарий