Хлебный пудинг в старом стиле
Описание рецепта
Используем батон, белый хлеб или кекс который слегка подсох. Я попробовала сделать из яблочного кекса, который слегка подсох, добавила хлеб. Получилось красиво и вкусно.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Глазурь:
- шоколад белый1стакан
- сливочное масло2ст. л.
- сливки 20%1стакан
- Основные
- молоко2стакан
- сливочное масло4ст. л.
- яйцо2шт.
- сахар белый4ст. л.
- корица молотая1ч. л.
- соль1щепотка
- хлеб белый6стакан
- изюм без косточек2горсть
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы96г32.00% от дневной нормы
- Калории660кКал27.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Порезать хлеб, батон или кекс на кубики, выход примерно 6 стаканов.
- Шаг 1
Разогреть духовку на 180 гр. Приготовить квадратную форму, слегка смазать маслом. Сливочное масло 60 г растопить в молоке. Снять с огня.
- Шаг 2
В емкости смешать яйца, соль 1/4 ч.л, сахар 1/4 ст., корицу. Затем молоко с маслом. Добавить хлеб кубиками, изюм или сушеную клюкву, если используете. Перемешать. Переложить в форму. Поставить в духовку на 40-45 мин.
- Шаг 3
Приготовим глазурь, растопить белые капли в 1/2 стак. сливках с маслом. Перемешать и снять с огня. Готовый пудинг залить глазурью. Дать застыть.
- Шаг 4
Нарезаем в 9 квадратов и подаем к столу. Можно со взбитыми сливками по желанию. Приятного аппетита.