Луково-чесночное печенье с сыром джюгас

19 сентября 2013

Время приготовления

Liza OliverАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Для этого печенья я решила не мелочиться и взять самый терпкий Джюгас с выдержкой 36 месяцев и я не прогадала! Это настолько вкусно и ароматно, что описать не возможно! Употреблять такое печенье нужно исключительно с хорошим белым вином - это настоящее гурмЭ)

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
лук зеленый1пучок
чеснок1стакан
сыр100г
манная крупа2ст. л.
масло сливочное110г
мука330г
соль1щепотка
молоко200мл

Пищевая ценность

Белки76г
84.44% от дневной нормы
Жиры133г
166.25% от дневной нормы
Углеводы293г
97.67% от дневной нормы
Калории2652кКал
110.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Наира

Olga

Мадам Эллен

Дарья

Шаги рецепта

Подготовка
Зеленый лук очень мелко нарубить.
Шаг 1
Выдавить в лук чеснок и перемешать.
Шаг 2
Сыр Джюгас натереть на мелкой терке.
Шаг 3
В большую миску просеять муку с разрыхлителем, содой, солью и манкой. Размешать.
Шаг 4
Добавляем луково-чесночную массу в мучную и размешиваем.
Шаг 5
Добавляем сливочное масло (очень холодное), нарезанное на кубики и руками растираем в крошку.
Шаг 6
Добавляем натертый сыр и еще раз размешиваем крошку!
Шаг 7
Влить молоко и размешать. Получится липкое мягкое тесто.
Шаг 8
Чуть влажными руками формируем шарики с грецкий орех и выкладываем на противень, застеленный ковриком для выпечки.
Шаг 9
Выпекаем 15-20 минут при 220 градусах! По кухне и квартире поплывет дивный аромат!