Гренки с картофелем и брынзой — сытный завтрак за 15 минут
Описание рецепта
Когда хочется завтрака побыстрее и посытнее, эти гренки выручают: картофельно-сырная заливка делает их плотными, а брынза добавляет характерную солоноватость.Слово редактора
Гренки с картофелем и брынзой — плотный завтрак из доступных продуктов. Ломтики батона обмакивают в смесь тёртого картофеля, брынзы, яиц и сливок, затем обжаривают на сковороде. Брынза даёт солоноватый вкус, картофель — объём, сливки — мягкую текстуру заливки. Подходит, когда нужно быстро и сытно накормить за завтраком взрослых или детей.Пищевая ценность
- Белки31г34.44% от дневной нормы
- Жиры31г38.75% от дневной нормы
- Углеводы5г1.67% от дневной нормы
- Калории424кКал17.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Картофель натереть на самой мелкой тёрке, затем тщательно отжать от лишней жидкости.Картофель нужно отжать как можно сильнее — иначе заливка получится водянистой и плохо держится на хлебе. - Шаг 2
Брынзу натереть на тёрке с отверстиями чуть крупнее и добавить к картофелю.Если брынза очень солёная, предварительно замочите её в холодной воде на 15–20 минут. - Шаг 3
Вбить яйца, влить сливки, добавить душистый перец и соль по вкусу.Солите в последний момент, пробуя смесь: брынза уже даёт солёность. - Шаг 4
Взбить всё до однородной массы.Взбивать можно вилкой — масса не должна быть пышной, достаточно однородности. - Шаг 5
Ломтики батона обмакивать в полученную смесь и обжаривать на сковороде до золотистости с обеих сторон.Жарьте на среднем огне: на сильном корочка подгорит раньше, чем прогреется начинка. - Шаг 6
Приятного аппетита:-))
На заметку
Подавайте гренки сразу после жарки — горячими, со сметаной или свежими овощами. Хранить готовые гренки не стоит: при остывании они теряют хрустящую корочку. Этот рецепт с фото легко масштабируется: на большую компанию просто увеличьте количество всех ингредиентов пропорционально.Оценить517
0
Комментарии
6Рыжичек, 🌿 как же это 😃 наивкуснейше 😇 под кофеёк!!!))) 😜
Румяные такие, очень аппетитно!😋
точно,давненько я не готовила такие-вкуснннооо,у меня подруга любит с черным хлебушком!!!!💗
Класс! Просто, быстро и вкусно! 😋
Гренки - это классика)) В любом виде они хороши) Недавно я была на Канарах, там пробовала различные виды брускетт, даже порой не знала, что на них за смеси выложены, но я была уверена на сто процентов, что это вкусно. Поэтому гренки - беспроигрышный вариант и очень приятная закуска)💐