"золотая" каша
Описание рецепта
Ещё один вариант приготовления каши из тыквы. В рецепте каша готовится в самой тыкве, НО...Делала эту кашу и в тыкве, и в кастрюле. В тыкве готовится больше часа, в кастрюле - в 3 раза быстрее! Конечно, с точки зрения полезности, лучше готовить овощи-фрукты за мЕньшее время, так и витамины сохраняются, и вкус выигрывает. Каша в тыкве - интересное, необычное, красивое решение, но для повседевного питания, всё же, я выбираю кашу в кастрюльке!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тыква1ст. л.
- булгур80шт.
- яблоки2шт.
- виноград без косточек100шт.
- курага50шт.
- цукаты60г
- масло сливочное50г
- молоко120мл
- мед1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки37г41.11% от дневной нормы
- Жиры51г63.75% от дневной нормы
- Углеводы381г127.00% от дневной нормы
- Калории2104кКал87.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Булгур отварить в подсоленной воде до готовности (примерно 10 минут).
- Шаг 1
Тыкву вымыть, срезать крышечку, очистить от семян, выскоблить мякоть, оставив стенки толщиной 0,5 см. Мякоть порезать на кусочки. Яблоки очистить , вырезать сердцевину, порезать кусочками.
- Шаг 2
Курагу замочить в кипятке.
- Шаг 3
Соединить мякоть тыквы, яблоки, порезанную курагу, цукаты.
- Шаг 4
Добавить булгур и ложку мёда.
- Шаг 5
Добавить виноград.
- Шаг 6
Выложить массу в тыкву, залить молоком.
- Шаг 7
Сверху положить кусок масла.
- Шаг 8
Обернуть тыкву 2-3 слоями фольги. Запекать в духовке при 180*С примерно 1 час. Если готовите в кастрюле - через 20 минут каша готова!