Сладкий пирог со щавелем
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Пока еще не замерз на даче щавель, решила приготовить сладкий пирожок. Готовится очень быстро. Тесто получается нежное. Начинка в меру сладкая, сочная, не вытекает за счет добавления крахмала. Очень вкусный пирог, рекомендую! За рецепт благодарю Наталью.
Ингредиенты
Тесто:
Мука - 2 стакана
Сахар - 0.5 стакана
Масло сливочное - 100 г
Сметана - 1 стакан
Разрыхлитель - 1 ч.л
--------------------------------
Начинка:
Щавель свежий - 250 г
Сахар - 0.5 стакана (можно меньше для любителей кислинки)
Мята - 2-3 веточки
Крахмал - 2 ч.л. с горкой
фотоотчеты к рецепту4
На весь экран
шаг 1
Муку смешать с сахаром и маслом до образования крошек. В рецепте все измеряется стаканами, у каждого посуда своя. На всякий случай я все взвесила в граммах. Итак, у меня муки ушло 350 г, сахара - 100 г.
На весь экран
шаг 2
Добавляем сметану (у меня 200 г) и разрыхлитель, вымешиваем тесто. Оставляем тесто на 20 минут.
На весь экран
шаг 3
В это время готовим начинку. Щавель нарезаем поперек полосками 0.5 - 1 см. Добавляем измельченную мяту, сахар и крахмал, все перемешиваем. Начинка готова.
На весь экран
шаг 4
Тесто делим на две части, одну больше другой. Раскатываем большую часть, выкладываем в форму формируя бортики. У меня форма 26 см в диаметре, можно взять чуть меньше.
На весь экран
шаг 5
На тесто выкладываем начинку. Начинки может показаться много, пусть Вас это не смущает, щавель сильно утушится.
На весь экран
шаг 6
Раскатываем вторую часть теста, закрываем ею пирог, защипываем. В центре прорезаем дырочку, чтобы пар выходил. Сверху пирог смазываем молоком или яйцом. Выпекаем в разогретой до 200 гр духовке 40 минут.
На весь экран
шаг 7
Выпекаем в разогретой до 200 гр духовке 40 минут до золотистого цвета. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Пирог очень вкусный)) спасибо за такой хороший рецепт))))
И вам спасибо!
Превосходный рецепт, пирог просто супер!Очень
рекомендую, не пожалеете!
Благодарю за отзыв, Елена!
Получилось оооочень вкусно! Наконец-то есть куда девать щавель!)
Кушайте на здоровье!😉
вкусно! приготовила в мультикухне такой пирожок записала себе в книжечку очень здорово💐
Рада! Спасибо!🌺
Катюша, какой вкусный пирог получился! Как только его увидела- поняла , точно приготовлю. Дело оставалось за малым- дождаться, когда бабушки придут на рынок со своим щавелем. Мои ожидания были вознаграждены такой вкуснятиной😋😋😋 Подожду еще, а вдруг у какой бабули еще щавель вырастит🍀pooh_lol
Наташа, очень-очень рада, что пирог тебе понравился!😃 Он простой, но очень вкусный! Кушайте на здоровье!😘💐 Спасибо за фото!