Помидоры черри в креме из сыра "джюгас"
Описание рецепта
Продолжаю свое знакомство с сыром "Джюгас". Вот такая идея:
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сыр100г
- сливки250мл
- яйцо1шт.
- масло сливочноепо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
- бальзамический уксус1ст. л.
- мед1ст. л.
- специи1
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры31г38.75% от дневной нормы
- Углеводы21г7.00% от дневной нормы
- Калории410кКал17.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Сыр "Джюгас" натереть на крупной терке
- Шаг 1
Помидоры вымыть и обсушить. Кукурузный крахмал развести в 1 сл. л. сливок.
- Шаг 2
Взбить яйцо и желтки. Добавить разведенный крахмал, перемешать. Влить оставшиеся сливки, перемешать. Отложить 1 ст. л. тертого Джюгаса. Оставшийся сыр добавить в яично-сливочную смесь. Посолить.
- Шаг 3
Разогреть в сковороде оливковое масло, выложить помидоры. Обжарить 3 мин., постоянно переворачивая. Добавить бальзамический уксус и мед. Готовить на сильном огне еще 2 мин.
- Шаг 4
Формочки смазать сливочным маслом. Наполнить их кремом. Разложить помидоры по формочкам. Поперчить. Присыпать оставшимся сыром "Джюгас". Духовку разогреть до 200 град. Поставить блюдо в духовку. Через 10 мин. снизить температуру до 180 град. и готовить еще 30 мин. Подавать горячим.