Карамельный яблочный пирог с карамельным соусом
Описание рецепта
Приветствую Вас, дорогие Кулинары! Осень в этом году, как никогда, суровая, правда, ведь? А так еще хочется тепла и солнечных деньков. Сегодня предлагаю Вам приготовить великолепный пирог, который непременно передаст ощущение тепла, солнца и, как мне кажется, только светлые воспоминания могут ассоциироваться с этим пирогом. Признаюсь, впервые я попробовала его в одном одесском ресторане. Заказала самый вкусный десерт на усмотрение официанта. Мне принесли яблочный пирог, но он был не простой! Со слоеным тестом, ароматными яблоками и карамельным соусом! Было восхитительно вкусно, поэтому, не смотря на позднее время, я скушала его полностью. Я узнала рецепт, приготовила дома и теперь хочу поделиться рецептом с Вами. Ведь этот яблочный пирог достоин Вашего внимания, нам ведь нужно только самое лучшее!
Из данного количества ингредиентов получится 4 пирога.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог250упаковка
- масло сливочное120г
- разрыхлитель1ч. л.
- мука250г
- сахар70г
- соль1щепотка
- карамельпо вкусу
- яблоки4шт.
- сливки50мл
Пищевая ценность
- Белки8382г9313.33% от дневной нормы
- Жиры4616г5770.00% от дневной нормы
- Углеводы1320г440.00% от дневной нормы
- Калории81963кКал3415.12% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку разогреваем до 200 градусов. Масло взбиваем с сахаром, добавляем творог, соль, муку и разрыхлитель, замешиваем тесто. Ставим на 15 минут в холодильник.
- Шаг 1
В это время готовим начинку. Яблоки чистим от кожуры, достаем сердцевину и режем кольцами.
- Шаг 2
Достаем тесто, раскатываем и вырезаем с помощью небольшой тарелки 4 круга.
- Шаг 3
На противень, выстланный пергаментной бумагой, кладем тесто, выкладываем яблоки внахлест.
- Шаг 4
Смазываем яблоки обильно маслом и посыпаем 50 г сахара (будущая карамель). Отправляем в духовку на 20 минут до готовности. Тем временем в кружку высыпаем оставшийся сахар, ставим на медленный огонь и ждем пока он превратиться в карамель, добавляем сливки, размешиваем до однородности.
- Шаг 5
Достаем пирог, выкладываем на тарелку, поливаем обильно карамельно-сливочным соусом, сверху кладем шарик мороженного, подаем сразу же! Приятного аппетита!