Особенности рецепта: Роллы из лаваша с крабовыми палочками и яйцом

🟢 Быстро 🔥 11 ккал 🟡 20 мин мин 🧡 Количество порций 8. Автор irinatk.

Роллы из лаваша с крабовыми палочками и яйцом

07 июля 2026

Время приготовления 20 мин

Описание рецепта

Такие роллы выручают, когда нужно быстро собрать закуску к столу: лаваш, майонез, крабовые палочки, яйцо — и через пятнадцать минут на тарелке уже лежат аккуратные кусочки. Нарезанные роллы красиво смотрятся на листьях салата и разбираются первыми. Мне нравится, что здесь не нужно специального оборудования — никаких бамбуковых ковриков, только нож и разделочная доска. Вкус получается мягким, чуть солоноватым — крабовые палочки и майонез хорошо работают вместе. Если есть под рукой малосольная сёмга, добавьте пару полосок — роллы станут заметно интереснее.

Слово редактора

Роллы из лаваша — простая закуска, которую собирают из лаваша, крабовых палочек, варёного яйца и майонеза. Никакой тепловой обработки, кроме варки яйца. Подходит к праздничному столу и для перекуса. Начинку можно варьировать: добавить солёную рыбу, огурец или зелень — лаваш держит любую плотную начинку.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
лавашпо вкусу
яйцо1шт.
крабовые палочкипо вкусу
майонезпо вкусу
салатпо вкусу

Пищевая ценность

Белки1г
1.11% от дневной нормы
Жиры1г
1.25% от дневной нормы
Углеводы1г
0.33% от дневной нормы
Калории11кКал
0.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Поставить варить яйцо вкрутую.
Яйцо варите около 10 минут после закипания, чтобы желток был плотным и не крошился при нарезке.
Шаг 2
Пока яйцо варится, лаваш равномерно обмазать майонезом.
Майонез наносите тонким слоем — слишком много сделает рулет скользким и он будет разворачиваться.
Шаг 3
Крабовые палочки нарезать тонкими полосками и разложить по поверхности лаваша.
Крабовые палочки удобнее нарезать, если они слегка подморожены.
Шаг 4
Остывшее варёное яйцо нарезать кружочками и выложить поверх крабовых палочек.
Перед нарезкой готовый рулет можно убрать в холодильник на 15–20 минут — тогда срез будет ровным.
Шаг 5
Плотно свернуть лаваш в рулет.
Нож лучше брать длинный и тонкий, можно слегка смочить лезвие водой.
Шаг 6
Острым ножом нарезать рулет на одинаковые кусочки.
Если рулет разворачивается, зафиксируйте край зубочисткой на время охлаждения.
Шаг 7
Шаг 7
Выложить роллы на тарелку, застеленную листьями салата.
Листья салата под роллами впитывают лишнюю влагу и не дают кусочкам скользить по тарелке.

На заметку

Готовые роллы храните в холодильнике не более суток — лаваш быстро размягчается от начинки. Подавайте сразу после нарезки. По этому рецепту начинку легко менять: добавьте солёную сёмгу, свежий огурец или листья салата прямо в рулет. Пошаговое фото поможет собрать аккуратный рулет даже в первый раз.

Оценить518

irinatk