Рулетики из ржаных блинчиков с селедкой
Описание рецепта
Легкая пикантная закуска. Первый раз попробовала использовать ржаную муку. Начинка из творожного сыра. Завершает кусочек селедки. Главный вкус - вкус селедки, а творожный сыр и свекольные блинчики оттеняют вкус, добавляют кислинку.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные1шт.
- ржаная мука60г
- сахар1ч. л.
- соль0.5
- уксус1шт.
- масло растительноепо вкусу
- сыр буко150г
- сельдь1шт.
- салатпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки19г21.11% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы13г4.33% от дневной нормы
- Калории271кКал11.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Сахар, соль, уксус, 1 столовую ложку растительного масла добавить в свекольный сок. Сок из тертой свеклы я отжимала вручную.
- Шаг 1
Вбить яйцо, взбить венчиком. Всыпать просеянную ржаную муку, хорошо перемешать.
- Шаг 2
Испечь блинчики.
- Шаг 3
У меня получилось 6 штук. Остудить.
- Шаг 4
На каждый блинчик выложить творожный сыр. Распределить по всему блинчику, скатать в рулетик.
- Шаг 5
Каждый рулетик нарезать на кусочки.
- Шаг 6
На блюдо выложит листья салата, разложить рулетики. На каждый рулетик выложить по кусочку селедки.