Чатни из персиков и абрикосов
Описание рецепта
К этому рецепту я очень долго присматривалась
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- винный уксус белый175мл
- вино белое75мл
- миндаль50г
- сахар200г
- соль1ч. л.
- перец черный0.3ч. л.
- горчица1ст. л.
- розмарин3веточка
- лимоны1шт.
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры27г33.75% от дневной нормы
- Углеводы228г76.00% от дневной нормы
- Калории1270кКал52.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Персики ошпарить кипятком и очистить от кожицы. Абрикосы порезать на кусочки. Сложить в миску и размять (я взбила в блендере).
- Шаг 1
К персикам и абрикосам добавить остальные ингредиенты,поставить на средний огонь и периодически помешивая варить до густоты примерно минут 40-50.
- Шаг 2
Горячий чатни залить в чистые и сухие баночки, закрутить крышкой, предварительно прокипятив их в воде и вытерев насухо чистым полотенцем. Остудить при комнатной температуре и убрать в прохладное место.