Сёмга в сливках с чесноком — быстро и нежно
Описание рецепта
Рыба получается удивительно нежной: корочка снаружи, мягкое сочное мясо внутри. Сливки и чеснок дают лёгкий, ненавязчивый соус без лишних усилий.Слово редактора
Сёмга в сливках — простое блюдо из пяти ингредиентов: стейки рыбы, сливки, сливочное масло, чеснок и соль. Сначала рыбу обжаривают до румяной корочки, затем тушат под крышкой в сливочном соусе — так мясо остаётся сочным и мягким. Подходит для быстрого ужина в будни и одинаково хорошо сочетается с рисом, картофельным пюре или свежими овощами.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное20г
- сливки50г
- соль1щепотка
- рыбапо вкусу
- чеснок2стакан
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории61кКал2.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Стейки сёмги обжарить на сливочном масле с одной стороны до золотистого цвета.Огонь должен быть средним — на сильном сливочное масло начнёт гореть. - Шаг 2
Перевернуть стейки, залить сливками, добавить соль и чеснок.Чеснок можно добавить целыми зубчиками или нарезать тонкими пластинами — вкус будет более насыщенным. - Шаг 3Шаг 3Закрыть крышку и готовить ещё 10 минут.Следите, чтобы сливки не кипели слишком бурно, иначе соус расслоится.
Комментарии
9Вкуснятина нежная 💗 получается))) 😉 И тарелочка у Вас симпатичная))) 😇
В сливках рыбка получается такой нежной и вкусной!!😋😋😋
надеюсь, что вам понравится, уж очень она нежная получается)
Я семгу в стейках часто готовлю, но вот Ваш рецепт для меня совершенно нов. Спасибо! Интересно было бы попробовать.
😊