Теплый салат с беконом и яйцом
Описание рецепта
Очень быстрый и вкусный салатик. Отличный вариант для завтрака.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- салатный микспо вкусу
- бекон100г
- хлеб белый1кусок
- пармезан30г
- яйцо3шт.
- горчица дижонская1ст. л.
- винный уксус белый2ст. л.
- оливковое масло2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки58г64.44% от дневной нормы
- Жиры105г131.25% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории1246кКал51.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Нарезаем лук полукольцами, смешиваем с салатным миксом в глубоком салатнике. Разогреваем сковороду и нарезаем небольшими кусочками бекон и хлеб. На сухой сковороде обжариваем бекон,не сильно,так чтобы он начал выделять жир. Бекон снимаем и на этой же сковороде обжариваем кусочки хлеба до золотистости.
- Шаг 1
Тем временем готовим заправку. Смешиваем все ингредиенты,солим,перчим.
- Шаг 2
Пармезан нарезаем пластинками.
- Шаг 3
Убираем хлеб со сковороды, вытираем ее бумажной салфеткой и пожарим 2-3 яйца, каждое отдельно, чтобы не соприкасались. Готовим их 6-7 минут, так чтобы желток остался жидким.
- Шаг 4
К салатным листьям добавляем бекон и хлеб,заправляем и выкладываем на тарелку. сверху кладем яйцо, одно или два. Мой муж ест по два)