Морковный пирог с лимоном и лесными орехами
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Такой пирог хорошо получается и на основе свеклы. Вместо фундука подойдут миндаль и грецкие орехи. Готовый пирог можно покрыть лимонной глазурью или присыпать сахарной пудрой, а можно подать его со взбитыми сливками.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- морковь4шт.
- подсушенный фундук250г
- яйца куриные5шт.
- лимон1шт.
- стружка кокосовая0.7стакан
- масло сливочное20г
- граппа25мл
- сахар коричневый3ст. л.
- мука грубого помола2ст. л.
- крахмал рисовый2ст. л.
- разрыхлитель1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры41г51.25% от дневной нормы
- Углеводы23г7.67% от дневной нормы
- Калории513кКал21.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Илья
Шаги рецепта
- ПодготовкаДуховку предварительно разогреть до 190°С.
- Шаг 1
Морковь почистить и натереть на крупной терке. - Шаг 2
Орехи измельчить в блендере в муку. - Шаг 3
Измельченные орехи соединить с морковью, кокосовой стружкой, мукой, разрыхлителем, крахмалом и перемешать. - Шаг 4
Цедру лимона натереть на мелкой терке, выжать из него сок. - Шаг 5
Цедру и сок лимона добавить в морковную массу и перемешать. - Шаг 6
Белки отделить от желтков. - Шаг 7
Желтки вместе с сахаром взбить миксером в светлую, воздушную массу. - Шаг 8
Влить в морковное тесто граппу, добавить взбитые желтки и все перемешать. - Шаг 9
Белки взбить миксером в пышную массу. - Шаг 10
В тесто вмешать 1/4 взбитых белков. Затем в два приема ввести оставшиеся белки и, поворачивая миску в одну сторону и навстречу ей работая лопаткой, вымешать тесто. - Шаг 12
Разъемную форму выстелить бумагой для выпечки, смазать ее сливочным маслом и равномерно распределить тесто. Выпекать пирог в разогретой духовке 40 минут.
Оценить525
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
К обычной жизни без чувства вины: как экологично справиться с последствиями праздничного "зажора"
Сырой или готовый? Врач сказала, в каком виде чеснок сохраняет больше "антимикробных" свойств
Рождественское печенье со всего мира: 4 европейских десерта, про которые вы, скорее всего, не слышали
Комментарии
3супер пирог получился! Долго искала подобный и нашла на ютубе у Юли. Да, не сладкий но я добавила ложку сахара и просто объедение. Морковка не чувствовалась практически, но она дала сочность пирогу. Вместо муки добавила овсяные отруби. Лучше указывать морковь в граммах, потому, как они разные бывают по размеру. Беру к себе в копилку как полезный и диетический пирог!
Гадость несусветная!!!!! Впервые в жизни выкинула приготовленное в мусорное ведро!!! Морковь не приготовилась, хрустела на зубах. Совершенно пресный, несладкий...Много готовлю по рецептам Юлии, но ТАКОЕ впервые. Так жаль испорченных продуктов!!! Надо более осмотрительно подходить к выбору рецептов, которые транслируются на всю страну. Не представляю как сама Юля с ее гурманскими предпочтениями будет его есть)))) 😠😠
очень вкусненький получился пирог =) только на мой вкус я положила немного больше сахара (может потому что у меня морковка не сладкая), на 1 ст л больше. И морковку в следующий раз я бы потерла на мелкой терке. А так очень вкусно, буду повторять!🌺