Дижонский морской черт под белым соусом
Описание рецепта
Деликатесное изысканное рыбное блюдо из припущенного морского черта с тимьяном, кокосовым молоком и дижонской горчицей Maille Dijon Originale, подаваемое с рисом.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- бульон100мл
- тимьян свежийпо вкусу
- филе морского черта700г
- горчица дижонская1ч. л.
- карри2ч. л.
- молоко кокосовое150г
- перец черный1щепотка
- лимонный сокпо вкусу
- риспо вкусу
- тимьян1веточка
Пищевая ценность
- Белки34г37.78% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории244кКал10.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
В кастрюлю залейте бульоны, добавьте лук с тимьяном и доведите до кипения. Добавьте кусочки морского черта и готовьте 4 минуты или до мягкого состояния в зависимости от толщины рыбных кусков.
- Шаг 1
Извлеките рыбу с помощью шумовки и переложите в блюдо, не давая остыть.
- Шаг 2
Удалите веточки тимьяна. Добавьте горчицу и соус карри в отвар. Доведите до кипения и варите, пока отвар не уменьшится на треть.
- Шаг 3
Добавьте кокосовое молоко и перемешайте. Посыпьте солью и черным перцем, добавьте выжатый лимонный сок.
- Шаг 4
Подавайте к столу с рисом и свежими веточками тимьяна.