Запеченный красный лук с сыром пекорино

Запеченный красный лук с сыром пекорино

Время приготовления 45 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Как то попалось это блюдо на глаза еще давно и показалось интересным ,но как обычно не было повода приготовить,а тут и тема и дочка подхватила орви ....вот и полезность лука очень пригодится ....подумала Я..... Признаюсь сразу это блюдо готовила впервые....не обычный вкус, интересное сочетание сладкого лука и пряного сыра pecorino...этот сорт сыр тоже впервые использую в приготовление блюда...моим домочадцам блюдо тоже пришлось по вкусу, благо овощи они любят, не удивляетесь и даже лук, очень быстренько слопали новинку, не успела я моргнуть глазом ...

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки5г
    5.56% от дневной нормы
  • Жиры6г
    7.50% от дневной нормы
  • Углеводы5г
    1.67% от дневной нормы
  • Калории90кКал
    3.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Для начала отчистим лук от кожицы и разрежем на половинки , в каждую половинку лука воткнем по две палочки гвоздики...

    Для начала отчистим лук от кожицы и разрежем на половинки , в каждую половинку лука воткнем по две палочки гвоздики...

  • Шаг 1 Вскипятить не большое количество воды убавить огонь, добавить в воду соль и ложку оливкового масла выложить в волу лук и варить минут 10 ....не переварите его, лук должен быть слегка не доварен...

    Вскипятить не большое количество воды убавить огонь, добавить в воду соль и ложку оливкового масла выложить в волу лук и варить минут 10 ....не переварите его, лук должен быть слегка не доварен...

  • Шаг 2 Аккуратно вынимаем наш лук из воды, даем не много стечь и остыть, удаляем гвоздики, вынимаем несколько слоев лука, сердцевину откладываем в строну, наши луковые корзинки укладываем в форму.....сбрызгиваем их бальзамическим уксусом...

    Аккуратно вынимаем наш лук из воды, даем не много стечь и остыть, удаляем гвоздики, вынимаем несколько слоев лука, сердцевину откладываем в строну, наши луковые корзинки укладываем в форму.....сбрызгиваем их бальзамическим уксусом...

  • Шаг 3 Теперь делаем смесь для наших луковых корзиночек...натрем на мелкой терке желтки и сыр...сердцевины лука мелко нашинкуем....все перемешаем в миске...

    Теперь делаем смесь для наших луковых корзиночек...натрем на мелкой терке желтки и сыр...сердцевины лука мелко нашинкуем....все перемешаем в миске...

  • Шаг 4 Наполним наши луковые корзинки сырно-яичной смесью...

    Наполним наши луковые корзинки сырно-яичной смесью...

  • Шаг 5 Возьмем две столовые ложки панировочных сухарей, добавим в них немного специй и перемешаем....у меня были итальянские палочки в специях....я просто перемолола их в крошку...

    Возьмем две столовые ложки панировочных сухарей, добавим в них немного специй и перемешаем....у меня были итальянские палочки в специях....я просто перемолола их в крошку...

  • Шаг 6 Присыпаем наши луковки крошками....

    Присыпаем наши луковки крошками....

  • Шаг 7 Выпекаем наши луковицы в течение 30 минут при температуре 180 гр.....

    Выпекаем наши луковицы в течение 30 минут при температуре 180 гр.....

  • Шаг 8 Горячими подаем к столу... Приятного аппетита!!!!!!!!!!!!!

    Горячими подаем к столу... Приятного аппетита!!!!!!!!!!!!!

Оценить525
0

Автор рецепта

ОльгаОльга,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

5
Оставить комментарий
  • Т
    Т

    Луковое лакомство!!! 💖😇💗

    • Эллиса
      Эллиса

      Интересный и необычный рецепт!😘💐💐💐💐💐

      • Снежинка Татьяна
        Снежинка Татьяна

        Как интересно!!! Я люблю лучок😊

        • marysa
          marysa

          Интересный рецепт)pooh_lol🌷

          • Анна
            Анна

            Сыр Пекорино, мой любимый сыр! И красный лук-один из фаворитов! Рецепт замечательный💖

            Оставить комментарий