Тыквенная запеканка с миндалем (Uova zuccate)

Тыквенная запеканка с миндалем (Uova zuccate)

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Приготовив эту запеканку, я и мои родные поблагодарили итальянцев за вкуснейший рецепт! Румяная шапочка сверху, а внутри нежнейшее суфле с невероятным вкусом, в котором так гармонично сочетаются вкусы тыквы, миндаля и пармезана.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки35г
    38.89% от дневной нормы
  • Жиры34г
    42.50% от дневной нормы
  • Углеводы96г
    32.00% от дневной нормы
  • Калории699кКал
    29.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Тыкву очищаем от кожуры и семечек, нарезаем небольшими кусочками, складываем в кастрюлю, добавляем 4-5 ст.л. воды и тушим под крышкой на небольшом огне до того состояния, когда тыква станет мягкой.
    Тыкву очищаем от кожуры и семечек, нарезаем небольшими кусочками, складываем в кастрюлю, добавляем 4-5 ст.л. воды и тушим под крышкой на небольшом огне до того состояния, когда тыква станет мягкой.
  • Шаг 1 Затем даем тыкве немного остыть и измельчаем до состояния пюре с помощью блендера.
    Затем даем тыкве немного остыть и измельчаем до состояния пюре с помощью блендера.
  • Шаг 2 Миндаль измельчаем в крошку, пармезан натираем на мелкой терке. Половину миндаля и размягченного масла смешиваем с тыквой и перемешиваем.
    Миндаль измельчаем в крошку, пармезан натираем на мелкой терке. Половину миндаля и размягченного масла смешиваем с тыквой и перемешиваем.
  • Шаг 3 Яйца взбиваем и смешиваем с половиной тертого пармезана,
    Яйца взбиваем и смешиваем с половиной тертого пармезана,
  • Шаг 4 а затем постепенно добавляем тыквенное пюре, солим, перчим и аккуратно перемешиваем.
    а затем постепенно добавляем тыквенное пюре, солим, перчим и аккуратно перемешиваем.
  • Шаг 5 Формы смазываем маслом, наполняем их готовой смесью,
    Формы смазываем маслом, наполняем их готовой смесью,
  • Шаг 6 сверху посыпаем пармезаном и миндалем, в центр кладем немного сливочного масла.
    сверху посыпаем пармезаном и миндалем, в центр кладем немного сливочного масла.
  • Шаг 7 Запекаем 30 минут при 200 гр.
    Запекаем 30 минут при 200 гр.
  • Шаг 8 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить543
0

Автор рецепта

ЭллисаЭллиса,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

10
Оставить комментарий
  • Т
    Т

     Ух,как вкусно! 😃 Тыква с пармезаном! 😍

    • Снежинка Татьяна
      Снежинка Татьяна

       Мне очень нравится, сочетание прекрасное! И ярко, солнечно!!!😍

      • Nina Soroka
        Nina Soroka

         Интересный рецептик! Остаюсь!pooh_lol😋🌺

        • Катерина_Н
          Катерина_Н

           Вкусная запеканка получилась!😋 Супер!💐

          • Яна
            Яна

             Очень 😊 по моему вкусу 😃 запеканочка!

            Оставить комментарий