Морковный суп-пюре с зеленым луком (сrema di carote all erba cipollina)
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Нежный, полезный, невероятно вкусный, и это все об этом супе. Я влюбилась в него!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- морковь400г
- картофель200г
- йогурт натуральный100мл
- оливковое масло1ст. л.
- лук зеленый1пучок
- специи1
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы20г6.67% от дневной нормы
- Калории131кКал5.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Морковь и картофель очищаем и нарезаем небольшими кусочками.
- Шаг 1
Бульон доводим до кипения и кладем лавровый лист,
- Шаг 2
а затем морковь и картофель. Варим на небольшом огне около 30 минут.
- Шаг 3
После этого удаляем лавровый лист, а картофель с морковью измельчаем до состояния пюре с помощью блендера.
- Шаг 4
К полученному пюре добавляем оливковое масло, натуральный йогурт и перемешиваем, солим и перчим по вкусу.
- Шаг 5
Зеленый лук измельчаем. Суп разливаем по тарелкам, добавляем измельченный зеленый лук и наслаждаемся!
- Шаг 6
Приятного аппетита!
Оценить541
0