Яблочный мармеладный рулет

Яблоки порезать и пересыпать сахаром, оставить на 2 часа,пока не выделится сок.

Когда сок выделиться, поставить на медленный огонь, в кастрюле с толстым дном. Время от времени помешивая, варить 20 минут.

Когда яблоки станут мягкими,протереть их через сито и вернуть в кастрюлю.

Варить,помешивая до густого состояния. У вас должна получится темная,густая масса.

Выкладываем на фольгу ровным прямоугольником. Около 1 см толщиной. Оставляем его на 2 дня сушиться.

Через два дня, когда наш мармелад подсохнет, слегка притрусим его корицей.

Сворачиваем рулетом, туго прижимая.

Порежем на вот такие рулетики.