Омлет с тунцом — без масла на антипригарной сковороде
Описание рецепта
На ужин я часто делаю омлет, и этот вариант с тунцом — один из тех, к которым возвращаюсь снова. Он получается плотным, сытным и при этом совсем не тяжёлым. Томатная паста даёт лёгкую кислинку, которая хорошо уравновешивает солёный тунец. Мне нравится, что здесь не нужно масло — антипригарная сковорода справляется сама, и мыть её потом проще. Подаю с простым салатом из того, что есть в холодильнике: огурцы, помидоры, немного оливкового масла — и ужин готов за двадцать минут.Слово редактора
Омлет с тунцом — плотный, сытный завтрак или лёгкий ужин из пяти ингредиентов: яиц, молока, томатной пасты и консервированного тунца. Никакого масла — смесь выливается прямо на разогретую антипригарную сковороду. Подходит тем, кто считает калории или просто хочет быстро поесть без лишней возни. Хорошо сочетается со свежими овощами.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тунец1шт.
- яйца куриные2шт.
- молоко80мл
- томатная паста1ст. л.
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории95кКал3.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Тунец размять вилкой.Тунец должен быть без крупных кусков, иначе смесь получится неоднородной. - Шаг 2Шаг 2Все ингредиенты — тунец, яйца, молоко, томатную пасту и соль — смешать в кухонном комбайне до однородной консистенции.Если комбайна нет, можно взбить всё венчиком — тунец тогда лучше размять заранее особенно тщательно.
- Шаг 3Шаг 3Вылить смесь на разогретую сковороду с антипригарным покрытием без масла, убавить огонь и накрыть крышкой.Огонь убавляйте до минимума сразу после выливания: омлет не должен пригореть снизу раньше, чем схватится сверху.
- Шаг 4Шаг 4Готовить около 15 минут до готовности.Готовность проверяйте, слегка приподняв крышку: середина не должна быть жидкой.
- Шаг 5Шаг 5Подать с салатом из свежих овощей с оливковым маслом.Оливковое масло в салате хорошо оттеняет солёный вкус тунца — не заменяйте его майонезом.
На заметку
Готовый омлет подавайте сразу — он вкуснее горячим. Хранить можно в холодильнике до суток, разогревать под крышкой на слабом огне. В этом рецепте томатную пасту можно заменить мелко нарезанными помидорами. Больше идей для быстрых ужинов — в разделе с фото пошаговых рецептов на сайте.Оценить511
0
Комментарии
2Отличная 😃 идея для омлетика! 😋
обожаю тунец😋😘💐