Соус "Чили"
Описание рецепта
Chili Garlic Sauce. Чрезвычайно популярен практически во всех азиатских странах. Его делают как из свежего перца, так и сухого. Имеет концентрированный острый вкус, поэтому редко используется в виде "подать
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар3ст. л.
- уксус3ст. л.
- перец душистый5шт.
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы79г26.33% от дневной нормы
- Калории320кКал13.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Моем перец, чеснок разбираем на дольки.
- Шаг 1
Треть перцев очистить от зерен и перепонок.
- Шаг 2
Весь перец вместе с чесноком измельчаем в блендере.
- Шаг 3
1 стручок перца я добавляю позже, чтобы потом в соусе попадались кусочки.
- Шаг 4
Ставим на огонь, добавляем уксус, соль и сахар. Варить на среднем огне минут 10, до исчезновения "сырого" запаха.
- Шаг 5
Раскладываем по баночкам, храним в холодильнике, довольно долго!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Не положила ни грамма муки: сделала необычный киш без теста — аромат притянул всю округу
Усилила иммунитет отваром из шиповника по совету врача-диетолога Русаковой: пока все кашляют, мой организм надежно защищен витаминами
Никогда не мойте духовку сразу после готовки, предупредили эксперты: в чем дело?
Комментарии
14А сколько Чили и чеснока нужно? В рецепте не указано
Несколько лет уже делаю по вашему рецепту, спасибо!
Вкусно. Только с чаем не ем. Спасибо
Ооочень вкусно. Сильно острое у нас не естся, поэтому я зачистила от зерен почти весь перец, пару маленьких оставила с зернами. Теперь можно как соус кушать. Острота приятная. Домашние умяли, нахваливали. Успела остатки сфотать. Спасибо за суперский рецепт!
+10