Гренки с яйцом и чесноком: хрустящие и без лишних хлопот
Описание рецепта
Хрустящие гренки с чесноком и яйцом — один из тех завтраков, куда все тянутся первым делом. Натёртое яйцо ложится на хлеб нежным, почти воздушным слоем, и именно это делает их такими привлекательными на вид — просто, но очень аккуратно. Готовится всё буквально за минуты, а едят их с удовольствием и дети, и взрослые.Слово редактора
Простые гренки, которые выглядят аккуратно и готовятся за несколько минут. Булку поджаривают на гриле, смазывают майонезом с чесноком и натирают сверху варёное яйцо — оно ложится равномерным воздушным слоем. Подходит для завтрака или лёгкого перекуса. Если гриля нет, хлеб обжаривают на обычной сковороде с растительным маслом и обходятся без майонеза — чеснок натирают прямо на горячую поверхность.Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы23г7.67% от дневной нормы
- Калории216кКал9.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Yulek
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Булку нарезать ломтиками.Толщина ломтиков около одного сантиметра — тоньше будут ломаться, толще плохо прожарятся. - Шаг 2Шаг 2Поджарить хлеб на гриле или на гриль-сковороде до румяной корочки.Гриль-сковороду хорошо разогрейте перед укладкой хлеба, масло не нужно.
- Шаг 3Шаг 3Яйца отварить вкрутую, остудить и очистить.Варите яйца около 10 минут после закипания, затем переложите в холодную воду — так чистятся легче.
- Шаг 4Шаг 4В майонез выдавить чеснок и перемешать.Количество чеснока регулируйте по вкусу — одного-двух зубчиков на порцию обычно достаточно.
- Шаг 5Шаг 5Каждый ломтик тонко намазать майонезом с чесноком.Намазывайте тонко, чтобы гренки не получились слишком жирными.
- Шаг 6Шаг 6Выложить гренки на блюдо и натереть яйца прямо на них на мелкой тёрке — тёртое яйцо распределяется равномерно и остаётся воздушным.Натирайте яйцо прямо над блюдом, не пересыпая руками — так слой выйдет пышным и не осядет.
На заметку
Подавайте гренки сразу после приготовления — горячими или тёплыми. Если жарите на сковороде с растительным маслом, майонез лучше не использовать: гренки получатся слишком жирными. В этом случае просто натрите хлеб чесноком и добавьте тёртое яйцо сверху. Этот рецепт удобно повторить по фото: шаги простые, результат стабильный даже без гриля.Оценить511
0
Комментарии
2Вкусненько!!! И очень быстро :)
И я люблю такие греночки.