Молочно-рисовый десерт с фисташками и лепестками роз
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рис 150г
- шоколад белый60г
- очищенные несоленые фисташки1горсть
- высушенные лепестки розы1горсть
- молоко400мл
- сливки150мл
- мед2ст. л.
- ваниль в стручках1шт.
- кардамон семена1щепотка
Пищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры46г57.50% от дневной нормы
- Углеводы123г41.00% от дневной нормы
- Калории1003кКал41.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Стручок ванили разрезать вдоль острым ножом и вынуть зерна.
- Шаг 1
Молоко и сливки влить в кастрюлю, добавить зерна кардамона, стручок и зерна ванили, поместить кастрюлю на огонь и довести до кипения.
- Шаг 2
Когда молоко закипит, всыпать рис и отварить его до готовности на медленном огне (если нужно, в процессе варки влить немного горячей воды).
- Шаг 3
Шоколад натереть на крупной терке.
- Шаг 4
Когда рис будет готов, снять кастрюлю с огня, вынуть стручок ванили, всыпать шоколад (немного оставить для украшения), перемешать, затем добавить 1 ст. ложку меда и еще раз все перемешать.
- Шаг 5
Десерт разложить в бокалы, сверху полить оставшимся медом, выложить фисташки, посыпать лепестками роз и оставшимся натертым шоколадом.