+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Согревающий картофельный суп с луком-пореем и белым вином

Согревающий картофельный суп с луком-пореем и белым вином
Приготовление
15 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Не могу и здесь сказать, что в помощь худеющим. Думаю, не стоит объяснять, что картофель не самый диетический продукт. Однако, как ни крути, не смогла я отказать себе в удовольствии быстрого горячего обеда. Суп получился с приятной кислинкой за счёт добавления белого вина. Попробуйте и вы! 

В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

2 крупных картофелины (либо 1 крупная картофелина + 1/2 крупного батата)
1/2 моркови (для цвета)
250 мл свежего овощного бульона
10 см лука-порея (его белой части)
2 ст.л. сухого белого вина
соль, перец, мускатный орех
оливковое масло
петрушка и зелёный лук для украшения

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Картофель чистим, режем кубиками (чтобы быстрее сварился).
На весь экран
шаг 2
Морковь также чистим и вместе с картофелем варим до готовности в овощном бульоне. Не забываем добавить соль и перец.
На весь экран
шаг 3
Порей нарезаем тонкими полукольцами, обжариваем до прозрачности на оливковом масле.
На весь экран
шаг 4
Как только картофель готов, пробиваем будущий суп в блендере. Досаливаем по мере надобности, добавляем мускатный орех.
На весь экран
шаг 5
Вливаем вино, прогреваем с добавлением порея.
На весь экран
шаг 6
Сейчас же подаём суп, посыпав мелко нарубленной зеленью!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 10
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
12.10.2013 01:34:44

Тоже собираюсь 😇 на выходных готовить суп-пюре от Ю.В..Приятный супчик))) 😄

Сабина
Сабина
12.10.2013 23:29:58
ТатьянаS,

У Юли тоже есть подобный с вином? Чудеса. Думаем параллельно. Ибо я не "подглядывала" 😉

ТатьянаS
ТатьянаS
13.10.2013 00:45:12
Сабина,

Вроде 😇 без вина...,но пряности присутствуют 😚 в приличном количестве...Это для конкурса,где фото блюда добавить...😲

Сабина
Сабина
13.10.2013 10:53:31
ТатьянаS,

Ой... я даже не посмотрела pooh_lol Соответственно, и не участвовала...

ТатьянаS
ТатьянаS
13.10.2013 20:57:08
Сабина,

Кстати,свой первый 😃 приз на сайте 😉 я получила именно в этом конкурсе))) pooh_lol

Сабина
Сабина
13.10.2013 22:39:52
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
09.10.2013 23:59:43

Он прекрасен!😋

Сабина
Сабина
11.10.2013 10:23:49
Снежинка Татьяна,

Спасибо, Танюш!

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
09.10.2013 17:41:19

Обожаю сочетание картофеля и лука порей, особенно в супчиках! И вино тут как нельзя кстати.

Сабина
Сабина
11.10.2013 10:24:07
LapSha (Мария),

Спасибо. Вино было действительно кстати. 🌸