Особенности рецепта: Сладкая лазанья с яблоками, нектаринами и курагой

Name: Сладкая лазанья с яблоками, нектаринами и курагой
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 порции
Cuisine: итальянская кухня
Ingredients: орехи - 50 шт.; лимоны - 5 шт.; мак - по вкусу; мед - по вкусу; корица - по вкусу; сахар - по вкусу

🟢 Быстро 🔥 260 ккал 🟡 45 мин мин 🧡 Количество порций 4. Автор Ольга.

Сладкая лазанья с яблоками, нектаринами и курагой

27 сентября 2026

Время приготовления 45 мин

Описание рецепта

Сегодня хочу предложитьвам вот такой рецепт совсем не обычной лазаньи, лазаньи к чаю.Такую лазанью можно использовать на завтрак как у меня сегодня с теплым молоком для детей или к чаю с шариком ванильного мороженного.... Если под рукой нет нектаринов, смело берите обычные персики или груши — начинка от этого не проиграет. А детям такая лазанья особенно нравится, если полить её не мёдом, а сгущённым молоком.

Слово редактора

Сладкая лазанья — десертный вариант привычного блюда, где вместо мясного соуса и бешамель используются фрукты и орехи. В основе рецепта отварные пластины лазаньи, слоями чередующиеся с обжаренными яблоками, нектаринами, курагой и грецкими орехами, присыпанными сахаром, маком и корицей. Блюдо запекается в духовке до мягкости фруктов и золотистой корочки, а подаётся горячим с мёдом или шариком ванильного мороженого. Хорошо подходит для завтрака или чаепития, а фрукты можно менять на сезонные.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
орехи50шт.
лимоны5шт.
макпо вкусу
медпо вкусу
корицапо вкусу
сахарпо вкусу

Пищевая ценность

Белки8г
8.89% от дневной нормы
Жиры15г
18.75% от дневной нормы
Углеводы16г
5.33% от дневной нормы
Калории260кКал
10.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Пока пластины лазание отвариваются, нарезаем орехи и курагу...
Пластины лазаньи не переваривайте — они ещё дойдут до готовности при запекании, важно оставить их слегка упругими.
Шаг 2
Нарезаем яблоки и нектарины кубиками... сбрызнем лимоном... оставьте половинку яблока и половинку нектарина на завершающий ярус лазаньи...
Лимонный сок не даст яблокам и нектаринам потемнеть, пока вы занимаетесь остальными ингредиентами.
Шаг 3
Обжарим нашу начинку на не большом огне на сливочном масле присыпав сахаром в течение10 минут....
Обжаривайте начинку на умеренном огне, чтобы сахар успел карамелизоваться, а фрукты не превратились в кашу.
Шаг 4
Форму смазываем маслом и выкладываем первый лист лазаньи...
Смазывайте форму маслом равномерно, чтобы нижний слой пластин не прилипал и легко разрезался после запекания.
Шаг 5
Теперь выкладываем первый слой начинки, присыпаем сахаром маком и корицей...и так слой за слоем...
Распределяйте начинку тонким слоем — так каждый ярус лазаньи пропечётся равномерно и не будет слишком влажным.
Шаг 6
Верхний слой яблоки и нектарины дольками...тоже присыпаем сахаром и корицей...
Дольки яблок и нектаринов сверху дадут красивую подачу и слегка карамелизуются под сахаром и корицей.
Шаг 7
Запекаем в духовке при 200 гр ...30 минут...
Проверяйте готовность по цвету верхнего слоя — он должен стать золотистым, а фрукты мягкими.
Шаг 8
Подаем горячую полив медом или с шариком ванильного мороженного. Приятного чаепития!!!!!
Мёд лучше поливать на уже слегка остывшую лазанью — так он не растечётся сразу и лучше пропитает верхний слой.

На заметку

Подавайте лазанью горячей, с мёдом или шариком ванильного мороженого — контраст температур делает десерт особенно приятным. Хранить остатки можно в холодильнике до пары дней, разогревая порциями. Фрукты можно заменить на груши или персики, а орехи — на миндаль. Главное — не пересушить пластины при запекании.