Картофель "Дукезе" (Patate duchesse)

Картофель "Дукезе" (Patate duchesse)

Время приготовления 45 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Простой рецепт запеченного картофельного пюре с пармезаном в праздничном исполнении.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки6г
    6.67% от дневной нормы
  • Жиры11г
    13.75% от дневной нормы
  • Углеводы14г
    4.67% от дневной нормы
  • Калории168кКал
    7.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Картофель моем, отвариваем в кожуре и добавляем после закипания немного соли.
    Картофель моем, отвариваем в кожуре и добавляем после закипания немного соли.
  • Шаг 1 Готовому картофелю даем остыть, затем очищаем его и пюрируем .
    Готовому картофелю даем остыть, затем очищаем его и пюрируем .
  • Шаг 2 В картофельное пюре добавляем растопленное сливочное масло,
    В картофельное пюре добавляем растопленное сливочное масло,
  • Шаг 3 натертый на мелкой терке пармезан, так же по вкусу солим, перчим и добавляем мускатный орех,
    натертый на мелкой терке пармезан, так же по вкусу солим, перчим и добавляем мускатный орех,
  • Шаг 4 перемешиваем все, в конце кладем желток и еще раз тщательно вымешиваем.
    перемешиваем все, в конце кладем желток и еще раз тщательно вымешиваем.
  • Шаг 5 Противень застилаем пергаментной бумагой, а нее, используя кондитерский мешок с насадкой звездочка, выдавливаем пирамидки 4-5 см в диаметре. Выпекаем при температуре 200 гр. около 15 минут до зарумянивания.
    Противень застилаем пергаментной бумагой, а нее, используя кондитерский мешок с насадкой звездочка, выдавливаем пирамидки 4-5 см в диаметре. Выпекаем при температуре 200 гр. около 15 минут до зарумянивания.
  • Шаг 6 Подавать как гарнир или как самостоятельное блюдо. Будьте уверены, что ваши гости по достоинству оценят такую картошечку! Приятного аппетита!
    Подавать как гарнир или как самостоятельное блюдо. Будьте уверены, что ваши гости по достоинству оценят такую картошечку! Приятного аппетита!
Оценить563
0

Автор рецепта

ЭллисаЭллиса,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

14
Оставить комментарий
  • Т
    Т

     Красота 🌺 неимоверная))) У нас такие 😉 штучки продают в супермаркетах в кулинарии 😌 на развес...Я пробовала 😇 ради дегустации и всё хотела повторить.

    • Галиюша
      Галиюша

       Очень красиво, Эллочка!😍

      • ЗаринА
        ЗаринА

         Эллочка, очень красиво. Молодец!!😍💖

        • Ла Ванда
          Ла Ванда

           Элла! Отличная подача банальной картошки... Браво!!!

          • Olga
            Olga

             Как красиво и вкусно😍😋 Отличная альтернатива обычному картофельному пюре!🌹

            Оставить комментарий