Курица в сырной панировке с горошком и морковью
Описание рецепта
Рецепт был создан известным виртуозом кухни из Испании Марком Аудибертом специально для нашего замечательного литовского твердого сыра ДЖЮГАС!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сыр200г
- базилик1ч. л.
- чеснок1зубчик
- яйца куриные3шт.
- куриное филе4шт.
- морковь150г
- оливковое масло10ст. л.
- специи1г
Пищевая ценность
- Белки64г71.11% от дневной нормы
- Жиры62г77.50% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории836кКал34.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Сыр натрите на мелкой терке, смешайте с сухарями, базиликом и чесноком. Отдельно смешайте яйца с 4 ст. л. воды, посолите и хорошенько взболтайте.
- Шаг 1
Куриное филе посолите, поперчите и обваляйте сначала в яйце, затем в сухарях с сыром.
- Шаг 2
Морковь очистите, крупную разрежьте на несколько частей поперек, мелкую оставьте целиком. Сложите в жаропрочный лоток, посолите, поперчите, полейте оливковым маслом и поставьте в разогретую до 200С духовку на 15 минут.
- Шаг 3
Тем временем обжарьте курицу на хорошо разогретой сковороде на оливковом масле по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Переложите в лоток к запеченной моркови вместе с зеленым горошком и уберите в духовку еще на 6-7 минут. Подавайте, присыпав хлопьями сыра и кресс-салатом.