Кашателли (Casciatelli)

Кашателли (Casciatelli)

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Итальянские закусочные пирожки с сыром из региона Молизе (южная Италия). Идеальны с бокалом прохладного белого игристого вина, или...с чашечкой горячего сладкого чая.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки2г
    2.22% от дневной нормы
  • Жиры1г
    1.25% от дневной нормы
  • Углеводы5г
    1.67% от дневной нормы
  • Калории33кКал
    1.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Сделаем тесто. Соединяем яйцо, молоко, масло, сахар.
    Сделаем тесто. Соединяем яйцо, молоко, масло, сахар.
  • Шаг 1 Добавляем просеянную с разрыхлителем муку, перемешиваем, замешиваем тесто.
    Добавляем просеянную с разрыхлителем муку, перемешиваем, замешиваем тесто.
  • Шаг 2 Тесто получается не липкое, мягкое.
    Тесто получается не липкое, мягкое.
  • Шаг 3 Раскатываем тесто довольно тонко, примерно 2 мм толщиной.
    Раскатываем тесто довольно тонко, примерно 2 мм толщиной.
  • Шаг 4 Стаканом вырезаем круги (у меня диаметром 8 см). С одной стороны круга делаем надрез.
    Стаканом вырезаем круги (у меня диаметром 8 см). С одной стороны круга делаем надрез.
  • Шаг 5 Делаем начинку: соединяем тёртый сыр с яйцом и белком, перчим.
    Делаем начинку: соединяем тёртый сыр с яйцом и белком, перчим.
  • Шаг 6 Начинку выкладываем на противоположную от разреза сторону теста.
    Начинку выкладываем на противоположную от разреза сторону теста.
  • Шаг 7 Соединяем половинки, прижимаем края. Разрез должен оказаться сверху.
    Соединяем половинки, прижимаем края. Разрез должен оказаться сверху.
  • Шаг 8 Выкладываем на антипригарный лист. Выпекаем при 180*С примерно 10-12 минут. Время зависит от толщины теста.
    Выкладываем на антипригарный лист. Выпекаем при 180*С примерно 10-12 минут. Время зависит от толщины теста.
  • Шаг 9 Bon Appetit!!!
    Bon Appetit!!!
Оценить550
0

Автор рецепта

GinaGrinGinaGrin,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

15
Оставить комментарий
  • Т
    Т

     Сырная начинка 😀 в мини пирожочках приятно 😇 и глазу и вкусу))) 🌷

    • Sенечка
      Sенечка

       Сколько замечательных рецептов появилось благодаря конкурсу!!!

      • Ольчик :)
        Ольчик :)

         С сыром очень заманчиво!)😊

        • Strelec
          Strelec

           Как много интересного в мире кулинарии! Спасибо за новый для меня рецепт! 💐

          • Elen@Lat
            Elen@Lat

             Какие красивые пирожки, вкусненько!!!😋😋😋

            Оставить комментарий