Треска в пармезане

11 октября 2013

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Этот рецепт для любителей рыбы и сыра, в сочетании – превосходный вкус! Такая рыбка подойдет к ужину, а можно посидеть в дружеской компании с бокалом пива. А вот я приготовила такой итальянский ужин из трех составляющих: треска в пармезане, картофель Дукезе - ссылка на рецепт и лепешки (Piadina) - ссылка на рецепт с перцем, было очень вкусно!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
треска400г
пармезан70г
яйца куриные1шт.
соль1щепотка
оливковое маслопо вкусу

Пищевая ценность

Белки35г
38.89% от дневной нормы
Жиры10г
12.50% от дневной нормы
Углеводы1г
0.33% от дневной нормы
Калории225кКал
9.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Рыбное филе вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
Шаг 1
Яйцо взбить, добавить соль, смесь перцев и итальянские травы, перемешать. Пармезан натереть на мелкой терке. Разогреть сковороду с оливковым маслом.
Шаг 2
Подготовленные кусочки рыбного филе окунуть во взбитое яйцо,
Шаг 3
а затем обвалять в измельченном пармезане.
Шаг 4
Жарить рыбу на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета, а затем выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишек масла.
Шаг 5
Подавать горячей, но и в холодном виде она ох как хороша!
Шаг 6
Приятного аппетита!!!