+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Яблочный пирог на простокваше
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
40
115704
6
Пирог с малиной и инжиром
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
19
38688
4
Реклама

Итальянская коса с айвой (для Натальи и Команды Едим Дома)

Итальянская коса с айвой (для Натальи и Команды Едим Дома)
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Этот рецепт нашла на итальянском сайте. Сначала он меня поразил фотом, но когда я перевела и сам рецепт понравился. Когда испекла он оказался очень очень вкусным. Коса не очень сладкая с ароматом и кислинкой айвы, да чуть не забыла орехи которые великолепно здесь вписаны. Да именно кусочки орехов и ни как по другому. Хоть я и небольшой любитель выпечки с вареньем или джемом, но эта коса равнодушной меня не оставила. Хоть фото и не получилось, но я очень хотела закончить итальянскую неделю именно им.

А также поблагодарить Наташу и Команду ЕД за столь интересное кулинарное путешествие в кухню Италии. Я за это время приготовила то с итальянской кухни на что давно смотрела, но приготовить не решалась.

Спасибо Вам за это. А еще хочу пожелать все конкурсантам успехов в конкурсе.

Ингредиенты
Для теста
30 г – сливочного масла
225 мл – молока
18 г – дрожжей
80 г – сахара
400 г – муки
0,25 ч.л. – соли
Для начинки
100 г – грецкого ореха (в оригинале миндаль)
6 ст.л. – айвового конфитюра
4 ст.л. – сахарной пудры
1 ст.л. – лимонного сока
Цедра с половины лимона.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Смешать 25 г теплого молока, 1 ст.л. сахара и дрожжи, оставить подниматься.
Смешать 25 г теплого молока, 1 ст.л. сахара и дрожжи, оставить подниматься.
На весь экран
Миску со сливочным маслом поставить на огонь и растопить. В масло влить 200 г молока.
Миску со сливочным маслом поставить на огонь и растопить. В масло влить 200 г молока.
На весь экран
Просеянную муку смешать с сахаром и солью.
Просеянную муку смешать с сахаром и солью.
На весь экран
В маслянно-молочную смесь влить дрожжи и перемешать, частями добавить муки и замесить тесть.
В маслянно-молочную смесь влить дрожжи и перемешать, частями добавить муки и замесить тесть.
На весь экран
Тесто месить до тех пор, пока оно не станет гладким и эластичным. Накрыть тесто тканью и дать подняться при комнатной температуре.
Тесто месить до тех пор, пока оно не станет гладким и эластичным. Накрыть тесто тканью и дать подняться при комнатной температуре.
На весь экран
Грецкие орехи крупно нарезать и поджарить на сухой сковороде.
Грецкие орехи крупно нарезать и поджарить на сухой сковороде.
На весь экран
Добавить орехи в конфитюр, натереть лимонную цедру и перемешать
Добавить орехи в конфитюр, натереть лимонную цедру и перемешать
На весь экран
Раскатать тесто в прямоугольник толщиной около 3мм. Намазать смесью конфитюра и орехов, оставляя границу 1см со всех сторон.
Раскатать тесто в прямоугольник толщиной около 3мм. Намазать смесью конфитюра и орехов, оставляя границу 1см со всех сторон.
На весь экран
Свернуть тесто в рулет. Рулет разрезать пополам.
Свернуть тесто в рулет. Рулет разрезать пополам.
На весь экран
Заплести косу. Форму застелить пекарской бумагой и положить в нее косу. Поставить косу в холодную духовку и выпекаем. Максимальная температура духовки должна составлять 180 градусов и коса должна находиться в ней около 50 минут.
Заплести косу. Форму застелить пекарской бумагой и положить в нее косу. Поставить косу в холодную духовку и выпекаем. Максимальная температура духовки должна составлять 180 градусов и коса должна находиться в ней около 50 минут.
На весь экран
Готовим глазурь. Смешиваем сахарную пудру и лимонный сок до однородного состояния. Вытащить косу из духовки и сразу нанести глазурь. Дать ему остыть на решетке.
Готовим глазурь. Смешиваем сахарную пудру и лимонный сок до однородного состояния. Вытащить косу из духовки и сразу нанести глазурь. Дать ему остыть на решетке.
На весь экран
Приятного аппетита!!!
Приятного аппетита!!!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 31
Отправить
Алла
Алла
6 лет назад

Здравствуйте, Анна! Хотела уточнить о каких дрожжах идет речь "сухих" или "живых"? Спасибо.

Аня радуга
Аня радуга
6 лет назад
Алла,

о сухих

Алла
Алла
6 лет назад
Аня радуга,

Поздно прочитала и взяла "живые", получилось великолепно! Раньше пекла что-то подобное, но в форме рулета, вариант с косой нравиться гораздо больше. Спасибо!

Аня радуга
Аня радуга
6 лет назад
Алла,

Алла рада что понравился, очень приятно в праздник получить такой отчет!! Спасибо за доверие к рецепту!!!

ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад

Пекла однажды 🌺 со смородиной (не мой рецепт)...и подтверждаю эффектно очень-очень 😎 смотрится косичка))) 😄

Аня радуга
Аня радуга
7 лет назад
ТатьянаS,

Танюша спасибо!!! Она и смотрится здорово и очень вкусная!!! 💗💗💗🌹

Liza Oliver
Liza Oliver
7 лет назад

Роскошная коса! и начинка вкуснейшая! 💐

Аня радуга
Аня радуга
7 лет назад
Liza Oliver,

это точно начинка супер!!! 😋 Спасибо солнышко!!! 💗

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
7 лет назад

Анечка, и всё же мне так нравится и фото, и пирог!!!!😘 Я очень люблю такие плетения, а разрезе получается очень эффектно! Ну и вкусно, само собой😊

Аня радуга
Аня радуга
7 лет назад
Снежинка Татьяна,

Танюша спасибо!!!! 😘🌷🌷🌷💗

Elen@Lat
Elen@Lat
7 лет назад

Анечка, она просто обалденная, обязательно приготовлю, а пока в кк)))😋😋😋😍

Аня радуга
Аня радуга
7 лет назад
Elen@Lat,

Леночка буду рада если ты его приготовишь!!!! 💗 🌹🌹🌹

Показать еще комментарии