Яблочные чипсы с корицей в духовке

Яблочные чипсы с корицей в духовке

Время приготовления
Описание рецепта
Ингредиенты
Шаги рецепта
Автор рецепта
Похожие рецепты
Комментарии

Описание рецепта

Вкусные и полезные чипсы, если делать много, можно давать детям в школу или украсить свое яблочное творение. Яблоки я использовала два сорта это Фуджи сладкий сорт и Гранни Смит кисло-сладкий сорт, яблоки, которые не теряют форму при выпечке.

Слово редактора

Яблочные чипсы — лёгкий домашний перекус без масла и консервантов. Ломтики яблок обваливают в смеси корицы с сахарной пудрой и запекают при низкой температуре до лёгкого хруста. Подходят для детских ланчбоксов, украшения пирогов и осенней выпечки. Удобно брать кислые и сладкие сорта — Гранни Смит и Фуджи — для баланса вкуса.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки2г
    2.22% от дневной нормы
  • Жиры2г
    2.50% от дневной нормы
  • Углеводы34г
    11.33% от дневной нормы
  • Калории161кКал
    6.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Разогреть духовку до 120 °C.
    Разогреть духовку до 120 °C.
    Точное время зависит от духовки: начните проверять готовность после 90 минут.
  • Шаг 2 Яблоки нарезать тонкими кружками, удалить семечки.
    Яблоки нарезать тонкими кружками, удалить семечки.
    Чем тоньше ломтики — тем равномернее просыхают. Мандолина или острый нож дадут одинаковую толщину.
  • Шаг 3 Смешать корицу с сахарной пудрой в неглубокой миске или тарелке.
    Смешать корицу с сахарной пудрой в неглубокой миске или тарелке.
    Примерный расход смеси: четверть стакана на два средних яблока.
  • Шаг 4 Противень застелить бумагой для выпечки.
    Противень застелить бумагой для выпечки.
    Используйте пергамент, а не фольгу: чипсы не прилипнут и подсохнут равномернее.
  • Шаг 5 Каждый ломтик яблока обмакнуть с двух сторон в сахарно-коричную смесь и разложить на противне в один слой.
    Каждый ломтик яблока обмакнуть с двух сторон в сахарно-коричную смесь и разложить на противне в один слой.
    Если чипсы кажутся мягкими, выключите духовку и оставьте их внутри ещё на 15–20 минут.
  • Шаг 6
    Запекать около 90 минут — двух часов до лёгкого подсыхания и хруста.Шаг 6
    Запекать около 90 минут — двух часов до лёгкого подсыхания и хруста.
    Готовые чипсы можно сразу есть или использовать как декор для яблочных пирогов и тартов.

На заметку

Готовые чипсы хранятся в открытой миске или бумажном пакете при комнатной температуре — в герметичной ёмкости они отсыревают. По этому рецепту удобно делать сразу большую порцию: фото в разрезе показывает, насколько красиво выглядят кружки разных сортов вместе. Хрупкие и ароматные, они хороши и как самостоятельный перекус, и как украшение выпечки.
Оценить543
0

Что готовим

чипсы
домашние ...
... в духовке
... огурчики
... с огурцом
кранч ...
... с малосольными
... из фруктов
... пизи
... из яблок

Комментарии

12
Оставить комментарий
  • Rica
    Rica

    Классное предложение! 😀Спасибо!💐

    • GinaGrin
      GinaGrin

      Очень даже стильно!!! 💐

      • Айна
        Айна

        Мрачно и неаппетитно, как-то даже драматично😩

        • Ludmillla
          Ludmillla

          Spasibo za rezept! Prigoditsya!!! 😃

          • ЗаринА
            ЗаринА

            Алечка..тоже делаю подобные чипсы для яблочной выпечки и не только..просто нравятся.😍💖

            Оставить комментарий