Я обожаю картошку, особенно со всеми этими добавками, для меня такое блюдо — и первое, и второе, и десерт! Воду лучше не солить, иначе картофель не разварится, будет упругим и плотным, а взбиваю пюре

Юлия Высоцкая

19 ноября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Розовые макароны "Утреннее искушение"

Юлия Высоцкая

09 марта 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Вегетарианское карри с горохом

Юлия Высоцкая

23 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Карамелизированный сладкий картофель

Если картошки нет, возьмите тыкву, если нет тыквы, возьмите морковку. Тут вся фишка в меде и в кунжутном семени, работает на пять с плюсом!

Юлия Высоцкая

05 февраля 2010

Пряная тыква

Ириша

14 октября 2013

Приготовление

2 часа

Рецепт на:

3 персоны

ОПИСАНИЕ

Мне очень хотелось удивить своих близких чем-то очень ароматным, вкусным, да еще и полезным!!!!Вот я и экспериментировала с тыквой и индейкой! Эксперимент прошел удачно! На запах запеченной тыквы и прованских трав сбежались все соседи!!!!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Индейка (лучше филе, но на рынке в своем городе, я смогла найти только плечики индейки) - 500 г

Тыква - 300 г

лук - 1 шт,

морковь - 1 шт,

вермут - 150 мл,

сметана - 2 ст. л.

бульон куриный - 200 мл,

розмарин, соль, перец свежемолотый, лавровый лист, сладкая паприка, прованские травы - по вкусу.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Сначала маринуем индейку. Смазываем ее солью, перцем, паприкой и розмарином. Оставляем на 20 минут.

На весь экран

# шаг 2/9

На раскаленной сковороде с оливковым маслом обжариваем индейку со всех сторон.

На весь экран

# шаг 3/9

К индейке добавляем вермут, на сильном огне выпариваем весь алкоголь. Затем накрываем крышкой и тушим на слабом огне до готовности, приблизительно минут 50-60. При необходимости, подливать куриный бульон.

На весь экран

# шаг 4/9

Лук и морковь обжариваем на оливковом масле.

На весь экран

# шаг 5/9

В горшочки, которые были предварительно замочены в холодной воде, кладем по одному лавровому листу и по 3 горошины душистого перца. С индейки удаляем кости (если есть) и выкладываем мясо в горшочки.

На весь экран

# шаг 6/9

Сверху кладем лук с морковью.

На весь экран

# шаг 7/9

Последним слоем выкладываем тыкву.

На весь экран

# шаг 8/9

Тыкву немного солим, перчим, посыпаем прованскими травами. Бульон, в котором тушилась индейка, выливаем в горшочки. При необходимости добавляем еще куриный бульон 9всего жидкости должно быть 1/3).

На весь экран

# шаг 9/9

Смазываем тыкву сметаной. Горшочки накрываем крышкой и ставим в духовку на 25-30 минут. Приятного аппетита!!!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Солянка с копченостями

alla_33

08 ноября 2023

Рецепты

Итальянский омлет фриттата

Фриттата — традиционный итальянский омлет с разнообразными добавками. Предлагаю наиболее удачный и легкий вариант с добавлением томатов, сладкого перца и, конечно же, петрушки. Готовится быстро,

Рецепты

Рецепты

Тыквенный гратен с грецкими орехами

Если вы не едите мясо, предлагаем приготовить на новогодний стол тыквенный гратен. Это необычное и очень вкусное блюдо станет настоящим украшением праздничной трапезы. А еще определенно понравится