Яблочный пирог

Масло растопить. В чашку выложить сметану, соль, сахар, хорошо перемешать, добавить растопленное сливочное масло, хорошо перемешать и всыпать соду пищевую и муку, замесить мягкое, жирное тесто, которое не должно липнуть к рукам. Тесто накрыть и убрать в холодильник минимум на час.

Тем временем яблоки вымыть, вытереть насухо, удалить сердцевину. Нарезать яблоки тонкими ломтиками.

Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой.

Тесто разелить на две части, первую раскатать

и аккуратно выложить в форму.

На тесто равномерно распределить ломтики яблок, посыпать сахаром,

накрыть второй половиной раскатанного теста, защепить края, посредине сделать дырочку.

Пирог посыпать сахаром и поставить в духовку при С 180-200 С на 30 минут (пирог проверить деревянной шпажкой, он должен подрумяниться и немного увеличиться в объёме)

При подаче разрезать на порционные куски. Приятного аппетита!