Слоеная самса с тыквой

Слоеная самса с тыквой

Время приготовления
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки164г
    182.22% от дневной нормы
  • Жиры90г
    112.50% от дневной нормы
  • Углеводы928г
    309.33% от дневной нормы
  • Калории4362кКал
    181.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Из муки, воды, яйца и соли замесить тесто.
    Из муки, воды, яйца и соли замесить тесто.
  • Шаг 1 Раскатать тесто в очень тонкий пласт и смазать растопленным жиром по всей поверхности.
    Раскатать тесто в очень тонкий пласт и смазать растопленным жиром по всей поверхности.
  • Шаг 2 Скатать тесто в рулет, затем свернуть его в улитку и оставить, прикрыв полотенцем.
    Скатать тесто в рулет, затем свернуть его в улитку и оставить, прикрыв полотенцем.
  • Шаг 3 Тем временем подготовить начинку. Тыкву натереть на крупной терке, лук порезать тонкой соломкой и помять немного руками. Смешать лук с тыквой, слегка обсолить.
    Тем временем подготовить начинку. Тыкву натереть на крупной терке, лук порезать тонкой соломкой и помять немного руками. Смешать лук с тыквой, слегка обсолить.
  • Шаг 4 Рулетик из теста разделить на одинаковые кусочки.
    Рулетик из теста разделить на одинаковые кусочки.
  • Шаг 5 Каждый кусочек приплюснуть и раскатать в лепешку, на этот раз не экстремально тонко.
    Каждый кусочек приплюснуть и раскатать в лепешку, на этот раз не экстремально тонко.
  • Шаг 6 На каждую лепешку выкладываем начинку, защипываем края и выкладываем на противень швом вниз.
    На каждую лепешку выкладываем начинку, защипываем края и выкладываем на противень швом вниз.
  • Шаг 7 Вот так. Затем смазываем поверхность яйцом и посыпаем черным тмином. Его можно заменить кунжутом или вовсе обойтись без них. Выпекать при температуре 210-220 гр. до румяной корочки.
    Вот так. Затем смазываем поверхность яйцом и посыпаем черным тмином. Его можно заменить кунжутом или вовсе обойтись без них. Выпекать при температуре 210-220 гр. до румяной корочки.
  • Шаг 8 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить523
0

Автор рецепта

Елена ПрекраснаяЕлена Прекрасная,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • AK
    anna.kruzzhkova

     Раньше не любила тыкву, но это блюдо изменило моё отношение к тыкве, очень вкусно, и муж и дочка едят с удовольствием, спасибо за рецепт!

    • Т
      Т

       Воздушные пирожочки с полезной тыквой! 😊😃😌

      • Софья79
        Софья79

         Ни разу еще не готовила самсу, Елена, чудесный рецепт, как-нибудь попробую приготовить!😍😋

        • GinaGrin
          GinaGrin

           Выглядит всё очень аппетитно! 😋

          Оставить комментарий