+ 1000
+ 1000

Слоеная самса с тыквой

Ингредиенты

Тесто:
470 г муки
1 куриное яйцо
0,5 ч.л. соли
200 мл. воды
50 мл жира или сл.масла
Начинка:
500 г свежей тыквы
200 г репчатого лука
соль
Декор:
яйцо
черный тмин

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/9
Из муки, воды, яйца и соли замесить тесто.
Из муки, воды, яйца и соли замесить тесто.
На весь экран
шаг 2/9
Раскатать тесто в очень тонкий пласт и смазать растопленным жиром по всей поверхности.
Раскатать тесто в очень тонкий пласт и смазать растопленным жиром по всей поверхности.
На весь экран
шаг 3/9
Скатать тесто в рулет, затем свернуть его в улитку и оставить, прикрыв полотенцем.
Скатать тесто в рулет, затем свернуть его в улитку и оставить, прикрыв полотенцем.
На весь экран
шаг 4/9
Тем временем подготовить начинку. Тыкву натереть на крупной терке, лук порезать тонкой соломкой и помять немного руками. Смешать лук с тыквой, слегка обсолить.
Тем временем подготовить начинку. Тыкву натереть на крупной терке, лук порезать тонкой соломкой и помять немного руками. Смешать лук с тыквой, слегка обсолить.
На весь экран
шаг 5/9
Рулетик из теста разделить на одинаковые кусочки.
Рулетик из теста разделить на одинаковые кусочки.
На весь экран
шаг 6/9
Каждый кусочек приплюснуть и раскатать в лепешку, на этот раз не экстремально тонко.
Каждый кусочек приплюснуть и раскатать в лепешку, на этот раз не экстремально тонко.
На весь экран
шаг 7/9
На каждую лепешку выкладываем начинку, защипываем края и выкладываем на противень швом вниз.
На каждую лепешку выкладываем начинку, защипываем края и выкладываем на противень швом вниз.
На весь экран
шаг 8/9
Вот так. Затем смазываем поверхность яйцом и посыпаем черным тмином. Его можно заменить кунжутом или вовсе обойтись без них. Выпекать при температуре 210-220 гр. до румяной корочки.
Вот так. Затем смазываем поверхность яйцом и посыпаем черным тмином. Его можно заменить кунжутом или вовсе обойтись без них. Выпекать при температуре 210-220 гр. до румяной корочки.
На весь экран
шаг 9/9
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 4
Отправить
anna.kruzzhkova
anna.kruzzhkova
1 год назад

Раньше не любила тыкву, но это блюдо изменило моё отношение к тыкве, очень вкусно, и муж и дочка едят с удовольствием, спасибо за рецепт!

ТатьянаS
ТатьянаS
6 лет назад

Воздушные пирожочки с полезной тыквой! 😊😃😌

Софья79
Софья79
6 лет назад

Ни разу еще не готовила самсу, Елена, чудесный рецепт, как-нибудь попробую приготовить!😍😋

GinaGrin
GinaGrin
6 лет назад

Выглядит всё очень аппетитно! 😋