+ 1000
+ 1000

Тыквенный крем-суп с Рокфором

Тыквенный крем-суп с Рокфором
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Потрясающие вкусный суп ! Супы из тыквы мы любим и готовим давно в различных вариациях, но с Рокфором впервые и скажу вам, это «Что-то»: нереальное сочетание нежной сливочно-бархатистой тыквы с пикантным голубым сыром. Кстати, в этом супе Рокфор можно заменить на любой другой сыр с голубой плесенью без потери качества и вкуса :) . Суп этот по большей части для взрослой аудитории, но детям я даю просто крем-суп без сыра с плесенью и им тоже нравится. А готовится очень просто и быстро !

Ингредиенты

мякоть тыквы - 800 г
сливочное масло- 50 г
сыр Рокфор - 100 г
сливки 10-20 % (по желанию) - 200 мл
овощной бульон – 350-500 мл (в зависимости от желаемой густоты)
соль, свежемолотый черный перец- по вкусу

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/3
Тыкву нарезать небольшими кубиками со стороной примерно 1 см.
Тыкву нарезать небольшими кубиками со стороной примерно 1 см.
На весь экран
шаг 2/3
В кастрюле растопить сливочное масло, убавить огонь, добавьте тыкву, тщательно перемешать и обжаривать примерно минут 5. Затем добавить овощной бульон: 350 мл, если хотите густой суп или 500 мл, если хотите суп пожиже. Посолить по вкусу, накрыть крышкой и варить 20 минут на маленьком огне.
В кастрюле растопить сливочное масло, убавить огонь, добавьте тыкву, тщательно перемешать и обжаривать примерно минут 5. Затем добавить овощной бульон: 350 мл, если хотите густой суп или 500 мл, если хотите суп пожиже. Посолить по вкусу, накрыть крышкой и варить 20 минут на маленьком огне.
На весь экран
шаг 3/3
Полученный суп пюрировать блендером, вернуть в кастрюлю и добавить в него сливки. Перемешать, при необходимости добавить немного соли. Поставить на огонь и довести до кипения. Снять суп с огня, разлить по тарелкам, добавить свежемолотый черный перец и кусочек Рокфора. ENJOY !
Полученный суп пюрировать блендером, вернуть в кастрюлю и добавить в него сливки. Перемешать, при необходимости добавить немного соли. Поставить на огонь и довести до кипения. Снять суп с огня, разлить по тарелкам, добавить свежемолотый черный перец и кусочек Рокфора. ENJOY !
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 19
Отправить
Kseniya
Kseniya
3 года назад

готовила сегодгя, получился такой нежный и вкусный. спасибо за рецепт!

ТатьянаS
ТатьянаS
6 лет назад

С ароматным сырком 😃 прекрасно вышел супчик! 🌻

Buvdevskaya
Buvdevskaya
6 лет назад
ТатьянаS,

Спасибо, Татьяна ! 🌻 сыр сделал свое дело 😉

Виктория Головашевич
Виктория Головашевич
6 лет назад

Ооо! Сырррр pooh_lol вкусно!

Buvdevskaya
Buvdevskaya
6 лет назад
Виктория Головашевич,

Благодарю, Виктория ! 🌺

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
6 лет назад

Гурмэ!!! Нереально вкусно!!!!!!😋💗

Buvdevskaya
Buvdevskaya
6 лет назад
Снежинка Татьяна,

Танечка, какое же подходящее слово ты подобрала 🌹😊😘

ВикторияS
ВикторияS
6 лет назад

Марусечка, это точно моё😍 - всё самое любимое в супчике!!😋😋😋

Buvdevskaya
Buvdevskaya
6 лет назад
ВикторияS,

Викуля, если ты любишь эти продукты, то суп точно понравится !💐😌

Показать еще комментарии