Чипсы из цукини в духовке с пармезаном
Описание рецепта
Быстро и вкусно. Закуска до основного блюда или к основному блюду. У меня эта закуска почти всегда уходит быстрее, чем успевает остыть, так что советую сразу делать порцию побольше. Отлично подойдёт для тех, кто ищет альтернативу картофельным чипсам.Слово редактора
Чипсы из цукини — лёгкая запечённая закуска для тех, кто хочет заменить жареную картофельную версию более диетическим вариантом. Кружочки цукини обмакивают в оливковое масло, а затем в смесь тёртого пармезана, хлебной крошки, соли и чёрного перца — так формируется хрустящая корочка без обжарки во фритюре. Готовятся в духовке на противне, застеленном бумагой для выпечки или смазанном сливочным маслом. Подают сразу горячими, пока корочка держит хруст, как самостоятельную закуску или дополнение к основному блюду.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- цукини2шт.
- оливковое масло2ст. л.
- пармезан0.3стакан
- хлебная крошка0.3стакан
- сольпо вкусу
- черный перецпо вкусу
- масло сливочное10г
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории210кКал8.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Разогреть духовку до 200 гр. Противень смазать сливочным маслом или выстелить бумагу для выпечки. Цукини помыть и порезать на ровные части.Режьте цукини кружочками одинаковой толщины — тогда все чипсы пропекутся равномерно и не подгорят. - Шаг 2
Приготовить емкость для оливкового масла и вторую для сыра Пармезан натертого на терке с хлебной крошкой, солью и черным перцем. Сначала окунаем в масло кусочки цукини, а затем в сухую смесь из Пармезана и выкладываем на противень.Обваливайте кусочки в панировке сразу после масляной ванночки, пока масло не стекло — так смесь лучше пристанет. - Шаг 3
Поставить противень с цукини в разогретую духовку на 35-40 мин. Достанем из духовки.Если корочка подгорает раньше времени, накройте противень фольгой на последние минуты выпечки. - Шаг 4
Подаем к столу, сняв с противня тут же. Приятного аппетита.Пармезан и хлебная крошка быстро теряют хруст на воздухе — не готовьте чипсы заранее.
Комментарии
29Отличная закусочка, очень вкусно!😍😋😋 Спасибо за рецепт🌸 только аппетитного фото не получилось😕 их оказывается сложно сфоткать, особенно если сумерки
Аля, спасибо за рецепт чипсов, готовила для апперитива, моим соседям-французам очень понравилось и нам тоже🌹 Буду еще готовить - очень быстро и вкусно😄
Алечка, так и я тоже хочууу такие!😏 😘😘😘
Я такие готова хоть три раза в день трескать!😋😋pooh_lol
Самые полезные чипсы😍 и вкусные😋 Скоро сезон овощей, обязательно попробую!