Разноцветный хлебушек с тыквой и щавелем

19 октября 2013

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень хотелось поучаствовать в конкурсе,но что приготовить из тыквы не знала, она для меня овощ неизведанный,любовью не пользующийся.На ум пришел рецепт разноцветного хлеба прочитанный в кулинарном журнале, вот я и подумала испечь его с тыквой.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
дрожжи свежие10г
мука5г
соль1ч. л.
сахар1ч. л.
молоко1мл
вода0.5мл
масло растительное2ст. л.
пюре200г

Пищевая ценность

Белки7г
7.78% от дневной нормы
Жиры42г
52.50% от дневной нормы
Углеводы41г
13.67% от дневной нормы
Калории561кКал
23.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
В 1/2 ст.воды насыпаем дрожжи и сахар, размешиваем и ждем появления пены.
Шаг 1
Замешиваем тесто из 4 ст.муки, подошедших дрожжей, соли, молока, накрываем полотенцем и ставим в теплое место.
Шаг 2
Тыкву и щавель отвариваем и пюрируем блендером.
Шаг 3
Подошедшее тесто делим на три части.
Шаг 4
В одну часть добавляем пюре тыквы, в другую щавеля, добавляем оставшуюся муку и вымешиваем тесто, затем из каждой части делаем маленькие шарики.
Шаг 5
Укладываем эти шарики в кольцо от разъемной формы, установленное на противень, застеленный бумагой для выпечки и смазанный маслом. Оставляем на расстойку, где-то на час. Посыпаем сверху мукой, у меня кукурузная, выпекаем 50-60 минут. Достаем и наслаждаемся вкусным и ароматным хлебушком.
Шаг 6
В главной роли этого хлеба выступала французская тыква сорта "Хеллуин".