Разноцветный хлебушек с тыквой и щавелем
Описание рецепта
Очень хотелось поучаствовать в конкурсе,но что приготовить из тыквы не знала, она для меня овощ неизведанный,любовью не пользующийся.На ум пришел рецепт разноцветного хлеба прочитанный в кулинарном журнале, вот я и подумала испечь его с тыквой.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- дрожжи свежие10г
- мука5г
- соль1ч. л.
- сахар1ч. л.
- молоко1мл
- вода0.5мл
- масло растительное2ст. л.
- пюре200г
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры42г52.50% от дневной нормы
- Углеводы41г13.67% от дневной нормы
- Калории561кКал23.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
В 1/2 ст.воды насыпаем дрожжи и сахар, размешиваем и ждем появления пены.
- Шаг 1
Замешиваем тесто из 4 ст.муки, подошедших дрожжей, соли, молока, накрываем полотенцем и ставим в теплое место.
- Шаг 2
Тыкву и щавель отвариваем и пюрируем блендером.
- Шаг 3
Подошедшее тесто делим на три части.
- Шаг 4
В одну часть добавляем пюре тыквы, в другую щавеля, добавляем оставшуюся муку и вымешиваем тесто, затем из каждой части делаем маленькие шарики.
- Шаг 5
Укладываем эти шарики в кольцо от разъемной формы, установленное на противень, застеленный бумагой для выпечки и смазанный маслом. Оставляем на расстойку, где-то на час. Посыпаем сверху мукой, у меня кукурузная, выпекаем 50-60 минут. Достаем и наслаждаемся вкусным и ароматным хлебушком.
- Шаг 6
В главной роли этого хлеба выступала французская тыква сорта "Хеллуин".