Арахисовое печенье без выпекания с тёмным шоколадом и фисташками
Описание рецепта
Мне кажется, такой вариант печенья - настоящая находка для мамочек. Что может быть приятнее дня, проведённого с твоим маленьким человечком на кухне? Минимум «возьни», максимум вкуса. Конечно, совсем маленьким деткам таких шариков (много) давать не стоит. Ну, и, конечно, убедитесь заранее, что ваше чадо не страдает аллергией на орехи, шоколад и бобовые. Безопасность превыше всего! Сама я похвастаться дитём не могу, «занять» чадо у друзей-знакомых не получилось, так что лепила и наслаждалась процессов в гордом одиночестве!Слово редактора
Печенье без выпекания на основе арахисового масла — быстрый десерт, который не требует духовки. Шарики из арахисово-сахарной массы охлаждают, затем половину окунают в растопленный горький шоколад, а вторую половину обваливают в рублёных фисташках. Подойдёт для детей, которые хотят участвовать в готовке: здесь нет горячих поверхностей и сложных техник. Вместо фисташек можно взять рубленый или молотый миндаль.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- арахисовое масло480г
- маргарин55.0г
- соль1щепотка
- сахарная пудра250г
- сахар ванильный1ч. л.
- шоколад темный1шт.
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры23г28.75% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории249кКал10.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Соединяем арахисовое масло, маргарин и соль. Отправляем смесь на 45–50 секунд в микроволновку, достаём и перемешиваем до однородной массы.Если масло и маргарин мягкие, микроволновка не обязательна — достаточно хорошо перемешать вилкой. - Шаг 2Шаг 2Добавляем сахарную пудру и ванильный сахар, продолжаем вымешивать до равномерного распределения.Сахарную пудру добавляйте постепенно и сразу вмешивайте, чтобы не образовывались комки.
- Шаг 3Шаг 3Отправляем массу в холодильник минимум на час.Закрывайте миску плёнкой или крышкой, чтобы масса не подсохла по краям.
- Шаг 4Шаг 4Достаём охлаждённую массу, катаем шарики и убираем их обратно в холодильник ещё на час, чтобы застыли.Лепите шарики быстро: масса нагревается от рук и становится мягче. Смачивайте ладони холодной водой при необходимости.
- Шаг 5Шаг 5На водяной бане растапливаем тёмный горький шоколад. Отдельно рубим фисташки.Следите, чтобы в шоколад не попала вода — иначе он свернётся. Миска должна быть сухой.
- Шаг 6Шаг 6Застывшие шарики окунаем наполовину в растопленный шоколад, вторую половину обваливаем в рублёных фисташках. Даём шоколаду полностью остыть и застыть.Перед обваливанием в фисташках дайте шоколаду чуть схватиться — около минуты — иначе крошка будет скользить.
Комментарии
8Интересное печенье, а чем можно заменить арахисовое масло.?😕 У нас еготочно нет.
Интересно 😇 очень...,съел штучку и насытился))) 😋🌺
Очень люблю арахис)) его почему-то незаслуженно мало используют))
Как конфетки!😌 Вкусно!!😋
Интересный рецепт! Удачи в битве.💐