+ 1000
+ 1000

Свинина с вишневым соусом

Свинина с вишневым соусом
Рецепт на:
2 персоны
 
Ингредиенты

100 г замороженной вишни без косточек
150 мл куриного бульона
Для соуса:
соль и перец по вкусу
1 лавровый листик
1 маленькая луковица
0,5 ч.л. сушеного тимьяна
0,5 ч.л. апельсиновой цедры
0,5 ч.л. зерен горчицы
150 мл апельсинового сока
150 мл красного полусладкого вина
Для маринада:
1 свиная вырезка весом около 450 г
1 ч.л. крахмала
1 ст.л. сахара
по щепотке соли и перца

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/1
1. Лук мелко рубим и смешиваем с остальными ингредиентами для маринада. 2. Вырезку кладем в маринад и ставим в холодильник на 3-4 часа. Затем достаем, заворачиваем в фольгу и запекаем на противне в разогретой до 200 градусов дховке в течение 35-40 минут. Срезаем верх фольги и на верхнем режиме духовки зарумяниваем мясо. 3. Пока вырезка запекается, мы должны приготовить соус. Для этого сливаем маринад в кастрюлю, добавляем в него все ингредиенты для соуса, кроме крахмала, доводим на сильном огне до кипения и варим, пока объем не уменьшится вдвое. Убавляем огонь. Разводим в 1 ст.л. воды 1 ч.л. крахмала и вводим в соус. Варим, помешивая, пока соус не начнет густеть. Снимаем с огня. 4. Вынимаем вырезку из духовки, кладем на блюдо и нарезаем. Сверху поливаем соусом.
поделиться фото
4.0
согласны?
Тэги рецепта
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Yulek
Yulek
9 лет назад

Рецепт очень интересный, но я не могу понять как его готовить... Вот например "лук мелко рубим и смешиваем с остальными ингредиентами для маринада" - это с крахмалом и сахаром?? или только мне не понятно или автор что-то перепутал. Пересмотрите пожалуйста рецепт, очень хочется его приготовить :)

kulemetav77
kulemetav77
10 лет назад

прикольно,обязательно попробую