Курица с ананасами в сладком соусе

0,5 кг куриного филе
1 репчатый лук
0,5 головки чеснока
1 ст. л. меда
1 ст. л. соевого соуса
соль
перец
200 г ломтиков консервированного ананаса.
Пюре:
1 кг вареного (предварительно очищенного) картофеля
50 г слив.масла
100 мл молока
Дополнительно:
оливковое масло для жарки
укроп для украшения