Видеорецепты по теме
Видеорецепты по теме
Новые рецепты
комментируемые рецепты
ЭLENA22 минуты назад
Сплошной соблазн, Викуля!!!
Катаифи (ореховый десерт с тестом катаифи)
Elvira27 минут назад
Пирог шикарный! У меня было только 800 гр яблок, но получилось всё равно очень яблочно. Очень вкусно. Несмотря на то что теста минимум, пирог отлично держит форму! Вкуснейший пирог! Спасибо автору за рецепт! Пеките - домашние будут в восторге!
Яблочный пирог
ЭLENA53 минуты назад
Зашла на сайт, а тут такая вкуснятина!👏👌 Викуля, мой голос у тебя, непременно буду готовить, тем более, что айвара у меня, как гуталина!😜🍴
Корхейлевеш (щи по-венгерски)
Тыквенный торт
Приготовление
1 час
Рецепт на:
1 персону
Ингредиенты
Коржи:
- 3 1/4 ч. муки
- 4 ч.л. пек. порошка
- 2 ч.л. соды
- 1 1/2 ч.л. соли
- 1 1/2 ч.л. корицы
- 1 1/2 ч.л. имбиря
- 3/4 ч.л. мускатного ореха
- 1/4 ч.л. гвоздики
- 2 ч. сахара мусковадо
- 6 яиц
- 1 1/8 ч. раст. масла
- 640 г тыквенного пюре
- 3/4 ч. молока
Ганаш:
- 125 г черного шоколада
- 150 мл жирных сливок
Крем:
- 300 г сливочного сыра
- 150 мл жирных сливок (35-38%)
- 60 г мягкого слив. масла
- 150 г карамели
- 400 г сахарной пудры
--------------------------------------------------------------
Форма 23 см
1 ч = 240 мл
Вам также пригодится
Блюдо сервировочное на ножке с крышкой мини ПАТИССЕРИ 193 мм
313 руб.
Форма для пирога с антипригарным покрытием, 28см
349 руб.
Кружка-сито APOLLO ВЫПЕЧКА
280 руб.
Емкость для напитков с трубочкой 470 мл Zeller
554 руб.
Приправы для выпечки, кратно 6
130 руб.
Кондитерский карандаш Tescoma DELICIA 630536
1176 руб.
Блюдо PATISSERIE d=280 мм (на ножке)
549 руб.
Набор бокалов для мартини ЭНОТЕКА 6 шт. 215 мл
987 руб.
Маршмеллоу классическое
128 руб.
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 95гр
330 руб.
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 240гр
549 руб.
Набор специй для выпечки
336 руб.
Мешки кондитерские одноразовые COMFORT CLEAR, 30х17см, 10 шт/рулон
399 руб.
Лопатка для торта Tescoma DELICIA DOLCE 630062
460 руб.
Ручной пресс для цитрусовых 7*13см Berghoff Leo
860 руб.
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 240гр
499 руб.
Вам также пригодится
интересный
313 ₽
Блюдо сервировочное на ножке с крышкой мини ПАТИССЕРИ 193 мм
349 ₽
Форма для пирога с антипригарным покрытием, 28см
новинка
280 ₽
Кружка-сито APOLLO ВЫПЕЧКА
554 ₽
Емкость для напитков с трубочкой 470 мл Zeller
130 ₽
Приправы для выпечки, кратно 6
-15%
1176 ₽
1383
Кондитерский карандаш Tescoma DELICIA 630536
549 ₽
Блюдо PATISSERIE d=280 мм (на ножке)
987 ₽
Набор бокалов для мартини ЭНОТЕКА 6 шт. 215 мл
популярный
128 ₽
Маршмеллоу классическое
330 ₽
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 95гр
549 ₽
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 240гр
336 ₽
Набор специй для выпечки
399 ₽
Мешки кондитерские одноразовые COMFORT CLEAR, 30х17см, 10 шт/рулон
-15%
460 ₽
541
Лопатка для торта Tescoma DELICIA DOLCE 630062
новинка
860 ₽
Ручной пресс для цитрусовых 7*13см Berghoff Leo
499 ₽
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 240гр
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Смешиваем все сыпучие, кроме сахара.
На весь экран
шаг 2
Сахар взбиваем с яйцами в пышную пену.
На весь экран
шаг 3
Вливаем масло, взбиваем.
На весь экран
шаг 4
В тыквенное пюре вмешиваем яичную смесь.
На весь экран
шаг 5
Попеременно вливаем порциями молоко и всыпаем муку, замешивая тесто.
На весь экран
шаг 6
Дно формы выстелить пергаментом, стенки смазать любым жиром. Выпекать 2 одинаковых коржа около 50 мин (проверяем лучинкой) при т.180"С до готовности; остужаем на решетке, разрезаем каждый вдоль пополам.
На весь экран
шаг 7
Для ганаша: на водяной бане растапливаем шоколад со сливками, хорошо перемешивая до однородности.
На весь экран
шаг 8
Для крема: взбиваем мягкий сыр и масло, отдельно взбиваем сливки с частью сахарной пудры, смешиваем.
На весь экран
шаг 9
Постепенно добавляем карамель (альтернативно можно использовать вареную сгущенку) и оставшийся сахар - все взбиваем, ставим охлаждаться.
На весь экран
шаг 10
Сборка торта: каждый корж смазываем шоколадным ганашем...
На весь экран
шаг 11
...и покрываем слоем крема. Верх украшаем по желанию!
На весь экран
шаг 12
Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Полезный тортик 😉
Катюш, безумно ароматный торт!!!!!😘
Несомненно 😋
Очень вкусно 😄...с двойной прослоечкой! 😍😋💖
На радость сладкоежкам! 😄
Красивый тортик!!! 😃💐💐💐
Спасибо 😌
Чудесный тортик! 😋💖И безешки пригодились😃
Милая, ты такая проницательная! 😉 😃