Тыквенный торт

Тыквенный торт

Время приготовления 1 ч
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки141г
    156.67% от дневной нормы
  • Жиры220г
    275.00% от дневной нормы
  • Углеводы731г
    243.67% от дневной нормы
  • Калории5378кКал
    224.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Смешиваем все сыпучие, кроме сахара.
    Смешиваем все сыпучие, кроме сахара.
  • Шаг 1 Сахар взбиваем с яйцами в пышную пену.
    Сахар взбиваем с яйцами в пышную пену.
  • Шаг 2 Вливаем масло, взбиваем.
    Вливаем масло, взбиваем.
  • Шаг 3 В тыквенное пюре вмешиваем яичную смесь.
    В тыквенное пюре вмешиваем яичную смесь.
  • Шаг 4 Попеременно вливаем порциями молоко и всыпаем муку, замешивая тесто.
    Попеременно вливаем порциями молоко и всыпаем муку, замешивая тесто.
  • Шаг 5 Дно формы выстелить пергаментом, стенки смазать любым жиром. Выпекать 2 одинаковых коржа около 50 мин (проверяем лучинкой) при т.180"С до готовности; остужаем на решетке, разрезаем каждый вдоль пополам.
    Дно формы выстелить пергаментом, стенки смазать любым жиром. Выпекать 2 одинаковых коржа около 50 мин (проверяем лучинкой) при т.180"С до готовности; остужаем на решетке, разрезаем каждый вдоль пополам.
  • Шаг 6 Для ганаша: на водяной бане растапливаем шоколад со сливками, хорошо перемешивая до однородности.
    Для ганаша: на водяной бане растапливаем шоколад со сливками, хорошо перемешивая до однородности.
  • Шаг 7 Для крема: взбиваем мягкий сыр и масло, отдельно взбиваем сливки с частью сахарной пудры, смешиваем.
    Для крема: взбиваем мягкий сыр и масло, отдельно взбиваем сливки с частью сахарной пудры, смешиваем.
  • Шаг 8 Постепенно добавляем карамель (альтернативно можно использовать вареную сгущенку) и оставшийся сахар - все взбиваем, ставим охлаждаться.
    Постепенно добавляем карамель (альтернативно можно использовать вареную сгущенку) и оставшийся сахар - все взбиваем, ставим охлаждаться.
  • Шаг 9 Сборка торта: каждый корж смазываем шоколадным ганашем...
    Сборка торта: каждый корж смазываем шоколадным ганашем...
  • Шаг 10 ...и покрываем слоем крема. Верх украшаем по желанию!
    ...и покрываем слоем крема. Верх украшаем по желанию!
  • Шаг 11 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить535
0

Автор рецепта

KT-SWKT-SW,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

7
Оставить комментарий
  • Валентина
    Валентина

     Полезный тортик 😉

    • Снежинка Татьяна
      Снежинка Татьяна

       Катюш, безумно ароматный торт!!!!!😘

      • Т
        Т

         Очень вкусно 😄...с двойной прослоечкой! 😍😋💖

        • Аня радуга
          Аня радуга

           Красивый тортик!!! 😃💐💐💐

          • ЗаринА
            ЗаринА

             Чудесный тортик! 😋💖И безешки пригодились😃

            Оставить комментарий