Конкильони с курицей и дыней
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- макароны-ракушки (conchiglie)24шт.
- куриное филе2шт.
- йогурт4ст. л.
- лимонный сок1ч. л.
- горчица дижонская2ч. л.
- сыр копченый50г
- лук зеленый2ст. л.
- оливковое маслопо вкусу
- шпинат2пучок
- масло сливочное2ст. л.
- сольпо вкусу
- миндаль1горсть
- дыня300г
- сливки 20%100г
Пищевая ценность
- Белки34г37.78% от дневной нормы
- Жиры23г28.75% от дневной нормы
- Углеводы25г8.33% от дневной нормы
- Калории449кКал18.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Ракушки отварить до готовности в соответствии с инструкцией на упаковке.
- Шаг 2
Филе куриной грудки (2–3 шт.) можно замариновать в течение 20 минут в пряной смеси (1 ст. л. соуса песто, 1 ст. л. винного уксуса, 1 ст. л. оливкового масла, соль и перец), а затем запечь. Готовые грудки и дыню нарезать мелкими кубиками.
- Шаг 3
Смешать сметану/йогурт, мелко натертый сыр, горчицу, колечки лука и лимонный сок. Заправить соусом курицу и дыню.
- Шаг 4
Начинить ракушки, выложить их в жаропрочную форму, сбрызнуть оливковым маслом и запечь под грилем в течение 5–7 минут.
- Шаг 5
В это время на сливочном масле прогреть шпинат, затем залить сливками. Посолить.
- Шаг 6
В блюдо выложить шпинат и ракушки. Посыпать сверху подсушенным миндалем. Приятного аппетита!